Kas yra hidrolizuojami žirnių baltymų milteliai?
Hidrolizuotos žirnių baltymų milteliai yra augaliniai baltymai, gauti iš geltonųjų žirnių (Pisum sativum), kuriems buvo atliktas hidrolizės procesas. Šis procesas suskaido baltymą į mažesnius peptidus, todėl jis tampa labiau virškinamas ir padidina jo biologinį prieinamumą. Taip pat žinomas kaip žirnių baltymų hidrolizatas, jis plačiai naudojamas maisto, gėrimų ir kosmetikos pramonėje dėl savo funkcinių savybių.
Šiuo metu auga hidrolizuotų žirnių baltymų paklausa, ypač augalinėse maisto rinkose. Tai puiki alternatyva gyvūnų baltymams, siūlanti veganams draugišką variantą, kuriame nėra alergenų ir gausu būtiniausių aminorūgščių. Kadangi vis daugiau vartotojų pereina prie augalinių dietų, hidrolizuotų žirnių baltymų auga, ypač sportinės mitybos ir maisto papildų metu.
Šaltinis ir apdorojimas
Mūsų hidrolizuotos žirnių baltymų milteliai gaunami iš ne GMO geltonųjų žirnių, kurie yra tvariai auginami. Mes pasirenkame šį šaltinį, nes geltonuose žirniuose gausu baltymų ir skaidulų, todėl jie yra ideali žaliava baltymų ekstrahavimui. Po derliaus nuėmimo žirniai atlieka hidrolizės procesą, kai jie suskaidomi į mažesnius baltymų peptidus. Tai pagerina tirpumą, tekstūrą ir virškinamumą skatinant baltymus, lengviau absorbuojamus kūno.
Produkto specifikacijos ir charakteristikos
- Baltymų kiekis: didesnis arba lygus 85%
- Išvaizda: lengvas smėlio spalvos iki baltų miltelių
- Tirpumas: lengvai ištirpsta vandenyje, su lygia tekstūra ir minimaliu gumulėliu
- Skonis ir kvapas: švelnus, neutralus skonis ir kvapas, todėl jis idealiai tinka integruoti į įvairius produktus, nekeičiant skonio profilių.
Paraiškos
- Sportinė mityba: dažnai randama baltymų kokteiliuose, strypuose ir milteliuose. Rekomenduojamas naudojimo diapazonas yra nuo 10-30 g vienai porcijai, atsižvelgiant į formulę.
- Augaliniai maisto produktai: tai pagrindinis veganiškos mėsos alternatyvų, produktų be pieno produktų ir užkandžių ingredientas, siūlantis puikų baltymų padidėjimą be alergenų.
- Dietiniai papildai: dažniausiai naudojami raumenų atkūrimo papilduose, o siūlomos dozės paprastai yra tarp 20-40 g per dieną.
- Kosmetika: naudojama drėkinamosioms ir kondicionavimo savybėms, ypač odos kremams ir plaukų priežiūros produktams.
Coa
| Parametras | Bandymo metodas | Specifikacija | Rezultatas |
|---|---|---|---|
| Išvaizda | Vaizdinis patikrinimas | Šviesos smėlio spalvos iki baltų miltelių | Atitinka |
| Baltymų kiekis | Kjeldahl metodas | Didesnis arba lygus 85% | 86% |
| Drėgmės kiekis | Orkaitės džiovinimas (105 laipsnis 4 valandas) | Mažiau arba lygus 8% | 7.5% |
| Pelenų turinys | Deginimas (550 laipsnių 4 valandas) | Mažiau arba lygus 6% | 5.2% |
| Tirpumas | Tirpumo testas | Didesnis arba lygus 90% tirpumo vandenyje | 92% |
| Sunkieji metalai (švinas) | ICP-MS (induktyviai sujungta plazma) | Mažiau arba lygus 0. 5 ppm | 0. 2 ppm |
| Bendras mikrobų skaičius | Plokščių skaičiavimo metodas | Mažiau arba lygus 1000 CFU/g | 800 CFU/g |
| Mielės ir pelėsiai | Mielių ir pelėsių skaičiaus metodas | Mažiau arba lygus 100 CFU/g | 50 CFU/g |
| E. coli | PGR metodas | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonelių | PGR metodas | Neigiamas | Neigiamas |
| Staphylococcus aureus | PGR metodas | Neigiamas | Neigiamas |
Kodėl verta rinktis mūsų hidrolizuotus žirnių baltymų miltelius?
- Didelis biologinis prieinamumas: Mūsų baltymai yra hidrolizuojami, kad būtų padidinta organizmo absorbcija ir panaudojimas.
- Veganams draugiškas: tai puikus pasirinkimas augalinėms dietoms, siūlančioms alergeną be alergenų, tvarių baltymų šaltinių.
- Aukščiausia kokybė: Mes naudojame ne GMO žirnius ir laikomės griežtos kokybės kontrolės, kad užtikrintume švarų, aukštos kokybės produktą.
- Individualus apdorojimas: Mūsų hidrolizės procesas yra skirtas išsaugoti mitybos vientisumą, tuo pačiu užtikrinant tirpumą ir sklandžią tekstūrą galutiniame produkte.
Pasirinkę mūsų produktą, jūs gaunate aukštos kokybės, universalų ingredientą, kurį galima naudoti įvairiose pramonės šakose, pradedant maistu ir baigiant kosmetika. Kreipkitės į mus šiandien, kad gautumėte daugiau informacijos arba atliktumėte užklausą sales@botanicalcube.com.
Populiarus Žymos: Hidrolizuotos žirnių baltymų milteliai, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, biria, nuolaida
