Mėlynoji spirulina vs fikocianinas: koks skirtumas?

Mėlyna Spirulina irFikocianinasyra du populiarūs natūralūs mėlyni ingredientai, naudojami maisto produktuose, gėrimuose, maisto papilduose ir kitose kompozicijose. Kadangi abu yra gauti iš spirulinos ir gali pasirodyti kaip ryškiai mėlyni milteliai, jie dažnai traktuojami kaip keičiami lyginant produktus arba prašant tiekėjų citatų.

Tačiau jie nėra tas pats ingredientas. Mėlynoji spirulina paprastai yra iš spirulinos -gaunamas ingredientas, kurio sudėtyje yra fikocianino, o fikocianinas yra labiau koncentruotas mėlynas pigmentas, išgaunamas iš spirulinos. Skirtumas gali turėti įtakos spalvos intensyvumui, grynumui, kompozicijos veikimui, specifikacijoms ir kainai. Produktų kūrėjams, formuluotojams ir pirkimo komandoms pasirinkti vieną iš dviejų reikia daugiau nei palyginti produktų pavadinimus ar kainas. Šiame vadove paaiškinami pagrindiniai skirtumai ir praktiniai veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis tinkamą sudėties ingredientą.

1. Ar mėlynoji spirulina ir fikocianinas yra tas pats ingredientas?

Norėdami efektyviai gauti šių medžiagų, pirmiausia turime išsiaiškinti pasaulinėse prekybos platformose naudojamą nomenklatūrą.

1.1 Kodėl tiekėjai „Blue Spirulina“ ir „Phycocyanin“ vartoja pakaitomis?

Komercinėje prekyboje „Mėlynoji spirulina“ pirmiausia veikia kaip rinkodaros ar{0}}vartotojui skirtas terminas. Ji iš karto praneša gaminių dizaineriams ir vartotojams, kad ingredientas suteikia natūralų mėlyną atspalvį, gautą iš spirulinos dumblių.

Kita vertus, „fikocianinas“ yra specifinis šviesų{0}}pigmento-baltymų kompleksas, randamas melsvadumblių viduje. Tai aktyvus molekulinis junginys, atsakingas už tą intensyvią mėlyną spalvą ir antioksidacinį pajėgumą.

Kai pardavimo atstovas siunčia citatą pavadinimu „Mėlynosios spirulinos milteliai“, jis gali turėti omenyje neapdorotąspirulinos ekstraktasarba labai standartizuotas fikocianino produktas. Pasikliaujant vien tik produkto pavadinimu sąskaitoje faktūroje kyla rizika; kiekvieną kartą reikia patikrinti pagrindinę specifikaciją.

1.2 Kas iš tikrųjų yra Blue Spirulina miltelių viduje?

Ankstyvojo gaminio dizaino klaidinga nuomonė yra ta, kad „Blue Spirulina“ yra 100 % grynas pigmentas. Tiesą sakant, tai sudėtingas mišinys:

• Fikocianino kiekis: svyruoja nuo 10% iki daugiau nei 50%, priklausomai nuo ekstrahavimo ir gryninimo lygio.
• Natūralūs dumblių baltymai ir polisacharidai: tirpios frakcijos, ekstrahuojamos kartu su pigmentu vandens apdorojimo metu.
• Nešikliai ir stabilizatoriai: ingredientai, tokie kaip trehalozė, maltodekstrinas arba natrio citratas, reguliariai pridedami prieš džiovinant purškiant{0}}. Jie apsaugo šilumai -jautrią baltymų struktūrą ir saugojimo metu neleidžia sukepti.

Todėl Blue Spirulina retai yra "100% grynas fikocianino baltymas". Tai sukurtas maisto ar papildo ingredientas, kurio pagrindinis funkcinis komponentas yra fikocianinas.

1.3 Ką pirkėjai turėtų paprašyti tiekėjų paaiškinti?

Kaip nurodė JAV FDA 21 CFR § 73.537, spirulinos ekstraktas gaunamas filtruojant iš džiovintos Arthrospira platensis biomasės, kur fikocianinai yra pagrindinis dažiklis.[1].

Prieš palygindami dviejų pardavėjų kilogramo kainą, paprašykite raštiško šių parametrų patvirtinimo:

• Pirkėjo patikros taškas: Išankstinis-Kainos patvirtinimasTikslus
• Produkto pavadinimas ir šaltinis: Patvirtinkite rūšį (Arthrospira platensis).
• Spalvos reikšmė (E1 % 1 cm esant 620 nm): ar E18, E25 ar aukštesnė?
• Esami nešikliai: kiek procentų buvo pridėta maltodekstrino arba trehalozės?
• Tyrimo bandymo metodas: UV{0}}Vis ​​spektrofotometrija ir HPLC.
• Tikslinė taikymas: ar jis skirtas greitai tirpti šaltame{0}}vandenyje ar aukštam{1}}šilumos stabilumui?

2. Už ką jūs iš tikrųjų mokate?

Vertinant du žaliavų pasiūlymus, vien vieneto kaina ($/kg) suteikia mažai informacijos apie faktines gamybos sąnaudas. Tikram įvertinimui reikia išanalizuoti sudėtį ir standartizuotą stiprumą.

2.1 Ar produktas yra standartizuotas pagal fikocianino kiekį arba spalvos vertę?

Komercinėje prekyboje vandenyje{0}}tirpių pigmentų kaina retai nustatoma pagal paprastą svorio procentą. Vietoj to pramonė remiasi spalvų verte (E1 % 1 cm, esant 620 nm), išmatuota UV-Vis ​​spektrofotometru, esant maždaug 620 nm.

Spalvos reikšmė (E)=A / (Koncentracija (g/100 ml) × kelio ilgis (cm) )

• Spalvos reikšmė (E-vertė): matuoja optinį tankį. E18 produkto absorbcijos rodmuo yra 18, kai tirpalo koncentracija yra 1% 1 cm kiuvetėje.
• Fikocianino procentas: apskaičiuotas įvertinimas, gautas iš absorbcijos vertės, naudojant specifinius ekstinkcijos koeficientus.
• Nors tiekėjo lape gali būti nurodyta „Baltymai: 30 %“ arba „Fikocianinas: 25 %“, E-vertė yra pagrindinis komercinis etalonas, naudojamas partijos išleidimui ir kainodarai.

2.2 Ar didesnė spalvos vertė visada reiškia geresnę sudedamąją dalį?

Nebūtinai. E40 Phycocyanin tiekimas pagrindiniam miltelių mišiniui vien dėl to, kad jis skamba „smarkiau“, dažnai išleidžiama per-.

Jei kompozicijai reikalingas švelnus pastelinis mėlynas atspalvis, naudojant E18 arba E25 klasę, gaunama daug pigmento už prieinamą kainą. Tačiau jei tikslas yra giliai mėlynas guminis arba skaidrus RTD gėrimas, kurio dozavimo erdvė yra ribota, o skonio neutralumas yra labai svarbus, mokėti daugiau už didelio-grynumo E30 arba E40 yra komerciškai prasminga.

2.3 Kokie kiti komponentai gali turėti įtakos preparato kainai ir našumui?

3. Kuo skiriasi mėlynosios spirulinos ir fikocianino specifikacijos?

Palyginus du techninių duomenų lapus, reikia pažvelgti ne tik į paryškintas pirmame puslapyje esančias antraštes.

3.1 Kurias specifikacijas pirkėjai turėtų palyginti?

Kurdami vidinę žaliavų matricą, indeksuokite šias svarbias specifikacijas:

• Spalvos vertė (E1 % 1cm 620 nm): standartinės komercinės klasės yra E6, E18, E25, E30 ir E40.
• Tirpumas: Tirpimo greitis kambario temperatūros vandenyje (20 laipsnių).
• pH diapazonas (1 % tirpalas): paprastai svyruoja tarp 5,5 ir 7,0.
• Sunkiųjų metalų ribos: švinas (<= 1.0 mg/kg), Arsenic (<= 1.0 mg/kg), Cadmium (<= 0.5 mg/kg), Mercury (<= 0.1 mg/kg).
• Mikrobiologinės kontrolės priemonės: bendras plokštelių skaičius (< 1,000 CFU/g or < 5,000 CFU/g), absence of E. coli and Salmonella.
• Dalelių dydis: prasiskverbimo pro 80 arba 100 akių tinklelius greitis.

3.2 Kodėl lyginant tiekėjus nepakanka spalvos vertės?

Tarkime, tiekėjas A siūlo Phycocyanin E18 už 80 USD/kg, o tiekėjas B siūlo E18 už 62 USD/kg. Ant popieriaus jie atrodo identiški, tačiau atidžiau peržiūrėjus jų specifikacijų lapus paaiškėja pagrindiniai veikimo skirtumai:

• Bandymo metodo variantai: Tiekėjas A tikrina griežtai fosfatiniame buferyje, kurio pH 6,0 pagal oficialius tarptautinius standartus. Tiekėjas B atlieka bandymus gryname dejonizuotame vandenyje, kuris duoda dirbtinai išpūstus UV rodmenis.
• Drėgmės kiekis: Tiekėjas A garantuoja<= 4.5% moisture; Supplier B allows up to 8.0%. You pay for extra water weight in Supplier B's shipment.
• Nešiklio tipas: Tiekėjas A naudoja ne GMO trehalozę, kad išsaugotų baltymų struktūrą; Tiekėjas B naudoja didelio glikemijos maltodekstriną.

3.3 Kaip pirkėjai turėtų palyginti du analizės sertifikato (COA) dokumentus?

Niekada nepriimkite sprendimo dėl pirkimo remdamiesi vienu „tipišku“ specifikacijų lapu. Peržiūrėkite faktines gamybos serijų COA greta naudodami šį kontrolinį sąrašą:

COA audito kontrolinis sąrašas

- Nurodytas bandymo metodas: ar COA aiškiai nurodytas spektrofotometrinis metodas ir bangos ilgis (620 nm / 652 nm)?
- Specifikacija ir faktinis rezultatas: ar partijos tikrinimas tiksliai atitinka minimalią ribą (18.1, kai E18 specifikacija) ar rodo patogų buferį (19.5)?
- Sunkiųjų metalų kiekybinis įvertinimas: ar vertės pateikiamos kaip faktiniai skaičiai (pvz., Pb 0,12 mg/kg), o ne kaip neaiški "Pasaikinimas" arba "< 2.0 mg/kg" statements?
- Mikrobiologinio tyrimo data: ar buvo atliktas gatavos partijos, esančios paskutinėje apsauginėje pakuotėje, tyrimas?

4. Kuris ingredientas yra geresnis maistui, gėrimams ar papildams?

Pasirinkimas tarp rūšių priklauso nuo apdorojimo streso, pH poveikio ir tikslinės dozės formos.

4.1 Kas svarbiausia gėrimams?

Gėrimų gamyboje iškyla trys pagrindiniai iššūkiai: skaidrumas, sedimentacija ir šviesos / pH skilimas. Fikocianinas yra vandenyje tirpus baltymas. Įpiltas į skystas kompozicijas, jis turi visiškai ištirpti, nesukeldamas drumstumo ar žiedų susidarymo išilgai butelio kaklelio. Krištolo-skaidriam funkciniam vandeniui geriau naudoti ultra-filtruotą Phycocyanin E25 arba E30, o ne žalius Blue Spirulina miltelius, kuriuose yra daugiau netirpios augalinės medžiagos.

4.2 Ar pirkėjai turėtų teikti pirmenybę spalvoms ar koncentracijai maisto papildų atveju?

• Kietos kapsulės ir tabletės: Vieta „00“ kapsulėje arba suspaustoje tabletėje yra ribota. Naudojant E30 arba E40 Phycocyanin sumažinama reikiama užpildo masė, atlaisvinama kitų aktyvių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, cinkas ar botaniniai ekstraktai, tūris.
• Maitinimo miltelių mišiniai: sportiniam maistui arba žalioms supermaisto kubilams, kuriuose porcijos yra didelės (5 g - 10 g), standartinė mėlyna spirulina (E18) suteikia ryškią mėlyną atspalvį už mažesnę partijos kainą.
• Pectin Gummies: Guminukų gamyba apima karštį (100 laipsnių C+ trumpai) ir švelnų rūgštingumą (pH 3,2–3,6). Norint išlaikyti atspalvį saugojimo metu, būtina naudoti standartizuotą Phycocyanin su pridėtomis stabilizuojančiomis druskomis.

4.3 Kada aukštesnės-klasės fikocianinas yra komerciškai prasmingas?

Norėdami ekonomiškai efektyviai įvertinti, apskaičiuokite kainą už efektyvų spalvų vienetą:

• Spalvos vieneto kaina=Kaina už kg / spalvos vertė (E)
• Jei E18 kainuoja 70 USD/kg, jo spalvos vieneto kaina yra 3,88 USD. Jei E30 klasė kainuoja 105 USD/kg, jos vieneto kaina už spalvą yra 3,50 USD. Pagal šį scenarijų, perkant aukštesnės klasės E30, iš tikrųjų sumažėja efektyvios dažymo išlaidos už partiją, o užpildas yra mažesnis ir tirpumas vandenyje didesnis.

4.4 O kaip su rūgštiniais gėrimais ir termiškai{1}}apdorotais produktais?

Fikocianinas natūraliai yra jautrus šilumai{0}} ir rūgštims-. Akademiniai tyrimai patvirtina, kad fikocianinas pasiekia maksimalų struktūrinį stabilumą siauroje juostoje tarp pH 5,5 ir 6,0 [2].Kai pH nukrenta žemiau 4,0, baltymo struktūra denatūruojasi, susilanksto į vidų ir agreguojasi, todėl mėlyna spalva išblunka į blyškią žalią arba visiškai nusėda.

Stabilumo zona:

pH 2,0: nestabilus

pH nuo 5,5 iki 6,0: Optimalus

pH 8.0+: denatūravimas

Gaminant rūgštinius RTD gėrimus (pvz., pH 3,2 limonadą), paprasčiausiai įdėjus žalio Phycocyanin spalva prarandama per kelias dienas. Šiose programose paprašykite specializuotų stabilizuotų formų arba dirbkite su tiekėjais, kurie gali pateikti pritaikytas mikrokapsuliavimo arba kompleksonų sudarymo gaires.

5. Ką pirkėjai turėtų patikrinti prieš pirkdami?

Prieš pateikdami pirkimo užsakymą įvertinkite žaliavų saugą šiais kritiniais vektoriais:

5.1 Žaliavos šaltinis ir rūšys

Užtikrinkite, kad biomasė būtų griežtai auginama Arthrospira platensis, auginama uždaruose arba griežtai prižiūrimuose tvenkiniuose. Atviras, nevaldomas laukinis derliaus nuėmimas kelia užteršimo riziką nuo ne-tikslinių mėlynųjų{2}}žaliųjų dumblių rūšių.

5.2 Ekstrahavimo ir gryninimo procesas

Patikrinkite, ar tiekėjas naudoja gryną vandenį. Organinio tirpiklio ekstrahavimas niekada neturėtų būti naudojamas fikocianino gamybai. Paklauskite, ar procesas apima mikrofiltravimą, kad pašalintumėte ląstelių liekanas, ir džiovinimą šaltu purškimu, kad būtų išsaugotas baltymų vientisumas.

5.3 Spalvos specifikacija ir bandymo metodas

Įsitikinkite, kad abi šalys susitaria dėl bandymo protokolo. Standartinėje bandymo procedūroje naudojama UV-Vis ​​spektrofotometrija, matuojant absorbciją esant 620 nm ir 652 nm 0,1 M fosfatiniame buferyje (pH 6,0).

5.4 Mikrobiologiniai ir teršalų tyrimai

Kadangi dumbliai klesti šiltoje, vandeningoje aplinkoje, neapdorotoje biomasėje gali būti daug bakterijų, jei ji nėra tvarkoma.

• Bendras plokštelių skaičius: < 1 000 KSV/g (aukštas{2}} laipsnis) arba < 5 000 KSV/g (standartinis).
• Mielės ir pelėsiai: < 100 KSV/g.
• Patogenai: E. coli, Salmonella ir Staphylococcus aureus testas turi būti neigiamas.

5.5 Cianotoksino / mikrocistino rizika

Tai labai svarbus mikrodumblių paieškos taškas. Tam tikros laukinių mėlynųjų{1}}žalųjų dumblių rūšys (pvz., Microcystis aeruginosa) gamina kenksmingus kepenų toksinus, vadinamus mikrocistinais. Kvalifikuotas gamintojas turi išbandyti kiekvieną neapdorotos biomasės partiją ir užbaigtą partiją ELISA arba HPLC-MS metodais, kad patikrintų, ar mikrocistinai yra neaptinkami (ND) arba gerokai mažesni už tarptautinę saugos ribą.< 1.0 ppm).

6. Kaip pirkėjai gali įvertinti tiekėjo kokybę be produkto pavyzdžio?

Nesugadintas 50 g mėginys, pristatytas folijos maišelyje, negarantuoja, kad 500 kilogramų komercinė siunta atitiks tuos pačius standartus.

6.1 Kodėl gerai atrodantis pavyzdys-neįrodo partijos nuoseklumo?

Lab{0}}mastelio mėginiai dažnai ruošiami idealiomis sąlygomis, naudojant šviežiai apdorotas partijas. Tačiau pramoninėje gamyboje atsiranda kintamos lauko temperatūros, sezoninių dumblių tankio poslinkiai ir purškimo -džiovinimo temperatūros svyravimai.

Norėdami užtikrinti ilgalaikį{0}}nuoseklumą:

• Prašykite COA duomenų iš trijų skirtingų, ne{0}}iš eilės gamybos partijų.
• Palyginkite pateiktos spalvos vertės, pH ir tirpumo skirtumus tose partijose.
• Teiraukitės apie tiekėjo mėginių saugojimo politiką (kiek laiko jis saugo partijos mėginius po{0}}išsiuntimo).

6.2 Kokius dokumentus tiekėjas turėtų pateikti prieš pirkdamas urmu?

Patikimas gamintojas paprašius turėtų pateikti visą dokumentų paketą:

Techninis paketas:

• Gaminio specifikacijų lapas
• Techninių duomenų lapas (TDS)
• Saugos duomenų lapas (SDS)
• Sauga ir atitiktis:
• Išsamus COA (dabartinė partija)
• Mikrocistino tyrimo ataskaita
• Sunkiojo metalo ir pesticidų skydas

Kokybės sistemos:

• ISO 22000 / FSSC 22000
• GMP sertifikatas
• Halal & Kosher sertifikatai

6.3 Išankstinio-masinio-užsakymo patvirtinimo srautas

Norėdami sumažinti komercinę riziką, vadovaukitės šiuo struktūrizuotu priėmimo procesu:

1 veiksmas: pavyzdžio įvertinimas
2 veiksmas: TDS ir COA auditas
3 veiksmas: programos nepalankumo testas
4 veiksmas: 3-šalies laboratorijos auditas
5 veiksmas: bandomasis partijos vykdymas
6 veiksmas: masinis PO išleidimas

7. Kaip pirkėjai turėtų palyginti mėlynosios spirulinos / fikocianino kainas?

Tiekėjo kainodaros struktūros supratimas apsaugo nuo netikėtų išlaidų importuojant.

7.1 Kodėl dviejų E18 gaminių kainos gali labai skirtis?

Kai atsiranda kainų neatitikimų tarp dviejų pardavėjų, siūlančių „E18 Phycocyanin“, skirtumai paprastai atsiranda dėl šių veiksnių:

• Valymo gylis: platus filtravimas, siekiant sumažinti kvapą ir padidinti skaidrumą, padidina energijos ir filtravimo išlaidas.
• Naudojami nešikliai: Aukščiausios kokybės trehalozė kainuoja daug daugiau nei standartinis maltodekstrinas.
• Bandymų kruopštumas: pilnas{0}}panelinis partijos bandymas (mikrocistinai, sunkieji metalai, pesticidai, PAH) padidina išlaidas, palyginti su pardavėjais, kurie pasikliauna praleistais{1}}partijų bandymais.
• Eksporto pakuotė: kokybiški tiekėjai siunčia dvigubus maisto{0}}PE maišelius, sudėtus į šviesai-atsparius, drėgmei-sandarius aliuminio folijos maišelius pluošto statinėse.

7.2 Kilogramo kaina ir gatavo produkto savikaina

Kurdami produktų biudžetus, apskaičiuokite tikrąją sudedamųjų dalių kainą, tenkančią mažmeninės prekybos vienetui, naudodami šį modelį:

• Ingrediento vieneto kaina=Tikslinė vieneto dozė (kg) * Žaliavos kaina ($/kg)
• E30 rūšiai, kurios kaina yra 110 USD/kg, vienetui reikia tik 0,05 g (0,00005 kg), todėl sudedamųjų dalių kaina yra 0,0055 USD už vienetą. E18 klasėje, kurios kaina mažesnė – 75 USD/kg, gali prireikti 0,10 g dozės, kad ji atitiktų vizualinį atspalvį, todėl ingrediento kaina gali siekti 0,0075 USD už vienetą.
• Nepaisant didesnės kainos $/kg, aukštesnės kokybės{0}}produktas sumažina bendrą kompozicijos kainą 26 %.

7.3 Kas turėtų būti įtraukta į masinę citatą?

Užtikrinkite, kad jūsų komercinėje citatoje būtų aiškiai nurodyta:

• Incoterms: EXW, FOB (prievadas) arba CIF (paskirties uostas).
• MOQ (minimalus užsakymo kiekis): standartinė pakuotė dažnai yra 10 kg arba 25 kg viename būgne.
• Krovinių ir šaltųjų{0}}grandinių logistika: nesvarbu, ar įskaičiuotas krovinių gabenimas oro transportu, ar izoliuotų vandenynų konteinerių gabenimas.
• Pasirinktinės specifikacijos papildomi mokesčiai: kaina už pasirinktinius nešiklio mišinius arba konkretaus tinklelio šlifavimą.

8. Kurį pasirinkti? Praktinė pirkėjo sprendimų matrica

Naudokite šį vadovą, kad suderintumėte produkto pasirinkimą su specifiniais formulės poreikiais:

8.1 Rinkitės pagal savo sudėtį{1}}, o ne pagal produkto pavadinimą

Norint pasirinkti tinkamą žaliavą, reikia suderinti apdorojimo sąlygas-pH, šildymo profilį, vandens skaidrumą ir galiojimo laiką- su atitinkama spalvų verte ir laikiklio sistema.

8.2 Kada reikėtų prašyti abiejų klasių pavyzdžių?

Jei kuriate naują funkcinį gėrimą arba guminę matricą, paprašykite standartinės E18 ir E25/E30 klasės pavyzdžių. Atliekant stendo-aukščiausius stabilumo testus tikromis apdorojimo sąlygomis (šildymas, vėsinimas ir laikymo-laikymo trukmė) atskleidžiami tikrieji našumo skirtumai prieš pradedant naudoti masinius kiekius.

8.3 Kokią informaciją turėtumėte siųsti tiekėjams prieš pateikdami užklausą dėl kainos?

Norėdami gauti tikslų komercinį ir techninį pasiūlymą, iš anksto pateikite pardavėjui šiuos parametrus:

• Rekomenduojamas tiekėjo RFP šablonas
• Tikslinė aplikacija (pvz., skaidrus RTD, guminukas, kapsulė)
• Tikslinis pH lygis ir apdorojimo temperatūra
• Norimas spalvos atspalvis (pastelinė mėlyna prieš ryškiai tamsiai mėlyną)
• Pageidaujamos E{0}}vertės specifikacija (E18, E25, E30, E40)
• Švarios etiketės reikalavimai (operatoriaus nuostatos)
• Tikslinė metinė apimtis ir pradiniai mėginių poreikiai

9. Ką kvalifikuotas tiekėjas gali padėti įvertinti?

„Botanical Cube Inc.“ manome, kad tiekėjo darbas apima ne tik miltelių statinių gabenimą. Norint sėkmingai įsigyti mikrodumblių ekstraktų, reikia tvirto techninio derinimo tarp gamybos ir formulavimo komandų.

Botanical Cube Inc. Tiekimo grandinės palaikymas:

• Specifikacijos ir E{0}}vertės atitikimas
• Taikymo stabilumo stendo bandymas (pH / terminiai duomenys)
• Visas partijos atsekamumas ir mikrocistino{0}}nemokamas užtikrinimas
• Individualizuotos OĮG nešiklio sistemos (trehalozė / nešiklis{0}}nemokamas)

9.1 Specifikacijų atitikimas

Mūsų techninė komanda tiesiogiai bendradarbiauja su pirkėjais ir gaminių kūrėjais, siekdama suderinti tikslias spalvų vertes (E1% 1cm) ir dalelių dydžius pagal jūsų konkrečią dozavimo formą, taip užtikrinant, kad nepermokėtumėte už nepanaudotus grynumo lygius.

9.2 Mėginio ir paraiškos vertinimas

Pateikiame patvirtintus laboratorinius pavyzdžius kartu su konkrečios partijos{0}}COA, TDS ir stabilumo bandymų gairėmis. Tai leidžia jūsų tyrimų ir plėtros komandai patvirtinti tirpumą, spalvos atspalvį ir atsparumą karščiui prieš pereinant prie bandomųjų bandymų.

9.3 Kokybės ir dokumentacijos palaikymas

Kiekviena Botanical Cube pagaminta produkcijos partija yra griežtai prižiūrima kokybės. Pateikiame visą testavimo dokumentaciją, įskaitant:

• Sunkiųjų metalų ir pesticidų likučių analizė
• Mikrobiologinės saugos plokštės
• Microcystin{0}}Nemokamos testavimo ataskaitos
• Trečiosios šalies{0}}laboratoriniai patikrinimai (SGS / Eurofins pagal užklausą)
• Pasauliniai eksporto sertifikatai (ISO, HACCP, Halal, Kosher)

9.4 Masinis tiekimas ir pritaikytos specifikacijos

Nesvarbu, ar jums reikia standartinių mėlynos spirulinos miltelių (E18) supermaisto mišiniui, ar specializuoto Phycocyanin (E25, E30, E40) su pritaikytu nešiklio santykiu rūgštiniam gėrimui, mes siūlome keičiamo dydžio, standartizuotą gamybą, pritaikytą jūsų prekės ženklo reikalavimams.

10. Prieš perkant: Blue Spirulina & Phycocyanin pirkimo kontrolinis sąrašas

Prieš pateikdami masinio pirkimo užsakymą, atsispausdinkite arba išsaugokite šį galutinės patikros kontrolinį sąrašą:

MĖLYNOS SPIRULINA / FIKOCIANINO PIRKIMO KONTROLINIS SĄRAŠAS

Produkto tapatybė ir šaltinis
[ ] Patvirtinta botaninė rūšis (Arthrospira platensis).
[ ] Vandens -gavybos procesas patikrintas (organiniai tirpikliai nenaudojami).

Techninės specifikacijos
[ ] Spalvos reikšmė (E1% 1cm 620 nm) aiškiai apibrėžta.
[ ] Sutartas tyrimo tyrimo metodas (0,1 M fosfatinis buferis, pH 6,0).
[ ] Atskleistas nešiklio tipas ir procentas (pvz., trehalozė prieš maltodekstriną).
[ ] Drėgmės kiekis patikrintas (<= 5.0% to 7.0%).

Saugos ir kokybės auditas
[ ] Serijos COA auditas pagal specifikacijų ribas (ne tik tipines vertes).
[ ] Sunkiųjų metalų ribos patikrintos (Pb<= 1.0 mg/kg, As <= 1.0 mg/kg).
[ ] Mikrobiologinė grupė praėjo (patogenai: neigiami).
[ ] Mikrocistino toksino testas patvirtintas Ne{0}}aptinkamas (ND).

Formulės ir logistika
[ ] Laboratorinis mėginys patvirtintas faktinėje produkto matricoje (išbandytas pH ir temperatūra).
[ ] Patvirtinta MOQ, pakuotė (šviesiai{0}}atsparus būgnas / folijos maišelis) ir galiojimo laikas.
[ ] Masinės kainos, įvertintos pagal "Mokestį už spalvos vienetą".

Reikia pagalbos pasirenkant tinkamą specifikaciją?

Jei šiuo metu kuriate naują produktą arba norite optimizuoti esamą žaliavų tiekimo grandinę, mūsų techninė komanda pasiruošusi padėti. Atsiųskite mums išsamią informaciją apie taikymą, pH reikalavimus ir norimos spalvos specifikaciją, o mes pateiksime pasirinktines kokybės rekomendacijas kartu su technine dokumentacija, COA ir vertinimo pavyzdžiais. Susisiekite su mūsų komanda tiesiogiai adresusales@botanicalcube.comaptarti savo formulavimo poreikius arba paprašyti apritaikyta citata.

Nuorodos

[1] JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). 21 CFR dalis 73 - Spalvinių priedų, kuriems netaikomas sertifikavimas, sąrašas, A poskyris: Maistas - Spirulinos ekstraktas. 73.537 straipsnis.

[2] Jespersen, L., Stromdahl, LD, Olsen, K. ir Skibsted, LH (2005). Spirulinos natūralaus mėlynojo pigmento atsparumas karščiui ir šviesai, skirtas naudoti konditerijos gaminiuose ir pieno produktuose. Europos maisto tyrimai ir technologija, 220(3-4), 261-266.