Kaip pasirinkti cikorijos inuliną žarnyno sveikatos papildams?

Renkantiscikorijos inulinasŽarnyno sveikatos papildas nėra tik didelio{0}}grynumo miltelių pasirinkimas. Tinkama klasė turi atitikti gatavą produktą, apdorojimo sąlygas, dozavimą ir jutimo reikalavimus. Inulino našumą gamyboje gali pakeisti keli veiksniai: polimerizacijos laipsnis (DP), dalelių dydis, tirpumas, grynumas, drėgmė ir numatyta paskirtis. Specifikacija, kuri gerai veikia kapsulėje, gali būti ne geriausias guminukų, miltelių gėrimų ar funkcinio maisto pasirinkimas.

Šie skirtumai gali turėti įtakos apdorojimui, tekstūrai, sklaidai, stabilumui ir vartotojų tolerancijai. Pasirinkus tik pagal kainą arba grynumą, vėliau gamybos metu gali kilti problemų. Šiame vadove laikomasi praktinio pirkimo požiūrio-nuo taikymo apibrėžimo ir tinkamo inulino rūšies parinkimo iki specifikacijų tikrinimo, mėginių tyrimo ir tiekėjo įvertinimo prieš didinant-.

1. Pradėkite nuo baigto priedo, o ne nuo inulino specifikacijos

Per daug pirkimo sprendimų pradedama bendrine užklausa „aukšto{0}}grynumo cikorijos inulinas“. Tačiau žaliavų specifikacijos visada turėtų būti išvestos atgal, atsižvelgiant į jūsų gatavo produkto formatą ir numatomą padėtį rinkoje.

1.1 Kokios formos priedą gaminate?

Kiekviena tiekimo sistema turi unikalių mechaninių ir termodinaminių apribojimų, kurie lemia fizinius perkamų inulino miltelių parametrus:

1.2 Koks yra tikrasis inulino vaidmuo jūsų preparate?

Prieš prašydami kainų, išsiaiškinkite pagrindinį funkcinį tikslą:

• Aktyvus prebiotinis komponentas

Norint optimizuoti naudingų bakterijų fermentaciją, reikalinga patvirtinta dozė (paprastai 3–5 g/porcija) ir kontroliuojamas grandinės ilgis.[1].

• Maistinių skaidulų stiprinimas

Didžiausias dėmesys skiriamas tam, kad būtų laikomasi konkrečių pluošto reikalavimų vienai porcijai pagal tikslinės rinkos taisykles.

• Tūrinė medžiaga / pagalbinė medžiaga

Pirmenybė teikiama sąnaudų{0}}efektyvumui, takumui ir suspaudžiamumui, o ne tam tikroms prebiotinėms grandinėms.

• Cukraus arba riebalų pakaitalas

Reikia specifinių gelio -formavimo galimybių, kai aukštas-DP inulinas sudaro mikro-kristalinius tinklus, imituojančius riebalų pojūtį burnoje esant 15–30 % hidratacijos lygiui. [2].

1.3 Išankstinis-RFQ kontrolinis sąrašas

Prieš pateikdami užklausą dėl pasiūlymo (RFQ) bet kuriam žaliavų tiekėjui, įsitikinkite, kad jūsų vidinė komanda susitarė dėl šių pagrindinių apribojimų:

[ ] Tikslinis gatavo produkto formatas ir porcijos grynasis svoris

[ ] Tikslinė inulino įtraukimo norma (g porcijoje)

[ ] Didžiausias leistinas drėgmės kiekis (Aw ir H2O %)

[ ] Šiluminio poveikio ribos apdorojimo metu (pikiausia temperatūra x laikas)

[ ] Tikslinis šlapio preparato pH (jei skystis ar pasta)

[ ] Geografinė tikslinė rinka (diktuoja teiginių apie maistines skaidulas taisykles ir pesticidų ribas)

2. Nuspręskite, ar cikorijos inulinas yra tinkamas pluoštas formulei

Prieš įsitraukdami į tiekimo grandinę, patikrinkite, ar cikorijos inulinas iš tiesų yra optimalus tirpus pluoštas pagal jūsų konkrečius produkto parametrus, palyginti su alternatyviais prebiotiniais pluoštais.

2.1 Kada yra prasmingas cikorijos inulinas?

Cikorijos{0}}išvestas inulinas yra aukso standartas, kai jūsų tikslinei formulei reikia:

• Pasauliniu mastu pripažintas, švarus{0}}augalinis ingredientas, su kuriuo vartotojai pasitiki.
• Dvigubas funkcionalumas kaip prebiotinis pluošto šaltinis ir struktūrinės tekstūros formuotojas.
• Sinergija su probiotinėmis padermėmis (sudaro tikrą sinbiotinę matricą).
• Kalorijų mažinimas (1,5–2,0 kcal/g) kartu su skaidulų praturtinimu.

2.2 Komercinis tirpaus pluošto palyginimas

Skirtingos tirpios skaidulos turi skirtingus{0}}perdirbimo ir virškinimo tolerancijos kompromisus:

2.3 Raudonos vėliavėlės: naudojant netinkamą pluošto rūšį, partijos gedimai

Pasirinkus netinkamą pluošto specifikaciją, gali kilti brangių tolesnių problemų:

• Gėrimų debesuotumas ir nuosėdos

Naudojant aukštą-DP inuliną šalto-vandens maišeliuose, tirpsta lėtai ir susidaro kreidos nuosėdos.

• Guminis,{0}}formuojantis ir lipnus paviršius

Using native inulin with high residual sugars (>8 % fruktozės/gliukozės/sacharozės) sumažina stiklėjimo temperatūrą, todėl guminukai sugeria aplinkos drėgmę ir išsilydo.

• Kapsulių sukepimas ir svorio kitimas

Automatiniuose kapsulių užpilduose naudojant mažo-tankio, smulkaus- tinklelio miltelius, susidaro statinis kaupimasis ir kišenės užpildomos netolygiai.

3. Pasirinkite tinkamą inulino tipą žarnyno sveikatos prieduient

Polimerizacijos laipsnis (DP)-kuris matuoja susietų fruktozės vienetų skaičių-yra svarbiausias parametras, apibrėžiantis, kaip inulinas veikia jūsų gamybos įrangoje ir žmogaus žarnyne.

3.1 Standartinis / vietinis inulinas prieš aukštą-DP inuliną

Cikorijos šaknyse natūraliai yra fruktano grandinių mišinys. Pramoninis perdirbimas suteikia tris pagrindines komercines kategorijas:

• Vietinis / standartinis inulinas (vidutinis DP maždaug 10–12)

Sudėtyje yra trumpų, vidutinių ir ilgų grandinių.

Vidutinis tirpumas (12-15% 25 laipsnių temperatūroje) ir nedidelis natūralus saldumas (6-10% sacharozės atžvilgiu).

Geriausiai tinka: bendras maistinių skaidulų praturtinimas, paketėliai ir standartinės sinbiotinės kapsulės.

• High-Polymer / Long-Chain Inulin (Average DP >= 23)

Pagaminta pašalinus trumpos{0}}grandinės cukrų ir mažo-DP oligomerus.

Mažas tirpumas (<2% at 25°C), high thermal stability, zero sweetness, and strong micro-crystalline gelation properties.

Geriausiai tinka: drėgmei{0}}jautrioms guminukėms, riebalų-pakaitinėms matricoms, mažai-higroskopiniams kapsulių mišiniams ir lėtam-prebiotikų taikymui distalinėje storojoje žarnoje[3].

• Oligofruktozė / trumpos{0}}grandinės inulinas (vidutinis DP < 10)

Highly soluble (>75 % 25 laipsnių temperatūroje), greitai tirpsta, su maždaug 30 % cukraus saldumo.

Geriausiai tinka: greitai{0}}tirpstantiems RTD gėrimams ir sirupo matricoms, kai norima skaidrumo ir saldumo.

3.2 DP profilio vertimas į jūsų RFQ specifikacijas

Do not simply specify "High Purity Inulin >= 90%" pirkimo dokumentuose. Vien grynumas nenurodo grandinės ilgio pasiskirstymo.

Vietoj to nurodykite DP reikalavimus, pagrįstus programos fizika:
"Supplier must provide High-Polymer Chicory Inulin with an average DP >= 23, kuriame yra<1.5% residual free sugars (fructose + glucose + sucrose), with batch-to-batch DP distribution verified via HPLC-PAD."

3.3 Mitas: didesnis grynumas visada reiškia geresnį ingredientą

Dažna pirkimo klaida yra manyti, kad 98 % grynumo specifikacija yra visuotinai pranašesnė už 90 % klasę.

Grynumas matuoja bendrą fruktano molekulių procentą, palyginti su ne{0}}inulino kietosiomis medžiagomis. 90 % natūralaus inulino, kurio sudėtyje yra 10 % natūralių cikorijų cukrų, gali būti idealus šokolado-skonio baltymų milteliai, suteikiantys natūralų tūrį ir švelnų saldumą už mažesnę kainą už kilogramą.

Mokėti priemoką už 98 % aukštą-DP inuliną yra ekonomiškai-efektyvu tik tada, kai gamybos procese griežtai reikalaujama specifinių fizinių savybių-, pvz., nulinio saldumo, didelės šiluminės varžos arba mažo drėgmės aktyvumo-.

4. Suderinkite inulino rūšį su apdorojimo sąlygomis

Inulinasis a carbohydrate polymer connected by beta(2->1) fruktozil-fruktozės ryšiai. Nors šios jungtys yra atsparios žmogaus virškinimo fermentams, jos gali būti termiškai hidrolizuotos, kai yra veikiamos konkrečiomis apdorojimo sąlygomis.

High Heat (>80 laipsnių ) + rūgštinis pH (<4.0) + Time ==> Hydrolysis ==>Suskaidoma į laisvą fruktozę

4.1 Terminis ir pH skilimo pavojus

Veikiant aukštai temperatūrai rūgštiniuose vandeniniuose tirpaluose, ilgos{0}}grandinės inulino molekulės hidrolizuojasi į trumpos-grandinės oligomerus ir laisvą fruktozę.

Šis struktūrinis degradavimas sukelia tris pagrindines komercines problemas:

• Skaidulų kiekio praradimas

Analitinis gatavo produkto tyrimas parodys, kad bendras maistinių skaidulų kiekis yra mažesnis, nei apskaičiuota partijos įraše.

• Nepageidaujamas drėgmės pritraukimas

Išsiskirianti laisva fruktozė padidina matricos higroskopiškumą, todėl gumos ar tabletės prakaituoja ir laikui bėgant suyra.

• Klampumo suskirstymas

Gel{0}}sudarančios struktūros suyra, sugadindamos funkcinių maisto produktų pojūtį burnoje.

4.2 Sprendimų matricos apdorojimas

4.3 Tirpimo ir dispersijos veikimas

Miltelių, skirtų vartotojams maišyti su šaltais skysčiais, atveju:

• Agreguotas / granuliuotas inulinas

Aglomeruojamas skystyje{0}}, kad padidėtų dalelių dydis (150–250 mikronų), neleidžiant susidaryti sausiems hidrofobiniams gumulams ("žuvies akims"), kai įpilama į vandenį.

• Standartiniai smulkūs milteliai (80-100 akių)

Labai efektyvus sausam-maišymui į kapsulių matricas arba pramoninius kepinių mišinius, tačiau norint greitai ištirpti šaltuose skysčiuose, reikalingas didelis-šlyties mechaninis maišymas.

5. Prieš palygindami tiekėjų kainas, nustatykite specifikacijas

Lyginant žaliavų kainas be standartizuoto specifikacijų lapo kyla pavojus, kad įsigysite nesuderinamą ingredientą. Įsitikinkite, kad visi konkuruojantys pardavėjai siūlo vienodus parametrus.

5.1 Išsamus inulino RFQ parametrų kontrolinis sąrašas

Rengdami techninę dokumentaciją tiekėjams, reikalaukite aiškių apribojimų šiems parametrams:

5.2 Privalomieji ir taikomieji -priklausomi parametrai

Ne kiekviena specifikacija turi tokį patį svorį kiekvienai programai. Padalinkite gaunamus kokybės užtikrinimo (KK) reikalavimus į pagrindinius ir konkrečius prioritetų lygius:

6. Įvertinkite virškinimo trakto toleranciją kaip formulės riziką

Žarnyno sveikatos papilduose individuali vartotojų tolerancija yra pagrindinis pakartotinio pirkimo veiksnys. Kadangi trūkažolės inulinas greitai fermentuojamas storosios žarnos mikrofloros, per didelis dujų susidarymas arba pilvo pūtimas gali sukelti neigiamų atsiliepimų apie produktą ir klientų susitraukimą.

6.1 GI tolerancijos dinamikos supratimas

Cikorijos inulinas yra fermentuojamas substratas naudingai žarnyno florai, ypač Bifidobacterium rūšims[4]. As these bacteria metabolize the beta(2->1) fruktano grandinės, jos kartu su metabolinėmis dujomis (CO2, H2) gamina trumpos-grandinės riebalų rūgštis (acetatą, propionatą, butiratą).

[ Short-Chain Inulin (Low DP) ] --> Rapid Proximal Colon Fermentation -->Didesnė pilvo pūtimo rizika

[ Long-Chain Inulin (High DP) ] --> Slow Distal Colon Fermentation -->Subalansuotos dujos ir aukšta tolerancija

Klinikiniai tyrimai rodo, kad žmogaus virškinimo trakto tolerancija skiriasi priklausomai nuo grandinės ilgio:

• Trumpos{0}}grandinės oligofruktozė

Greitai fermentuojasi proksimalinėje gaubtinėje žarnoje, o tai gali sukelti vietinį dujų kaupimąsi ir diskomfortą vartojant vienkartines didesnes nei 5 g dozes. [5].

• Ilgos-grandinės aukšto-DP inulinas

Fermentuojasi lėčiau per visą storosios žarnos ilgį, todėl dujų išsiskyrimas yra sklandesnis ir geresnė tolerancija didesnėms vienkartinėms dozėms iki 10–15 g per dieną.[6].

6.2 Geresnės tolerancijos formulių kūrimas

Norėdami sumažinti klientų skundus dėl virškinimo sutrikimų:

• Subalansuokite DP spektrą

Sujunkite trumpos{0}}grandinės ir ilgos{1}}grandinės inuliną, kad fermentacijos veikla tolygiai paskirstytumėte tiek proksimalinėje, tiek distalinėje storojoje žarnoje.

• Vienkartinės{0}}patiekimo dozės

Apribokite vienos porcijos{0}} porciją iki 2,5–5,0 g vienoje porcijoje, rekomenduodami laipsnišką dozę titruoti ant vartotojų pakuotės.

• Formulė su papildomais pluoštais

Sumaišykite inuliną su ne-fermentuojamomis arba lėčiau{1}}fermentuojančiomis skaidulomis (pvz., tirpiu akacijos pluoštu arba atspariu dekstrinu), kad pasiektumėte bendrą maistinių skaidulų kiekį neperkraunant storosios žarnos fermentacijos pajėgumų.

7. Patikrinkite kokybės, saugos ir norminius dokumentus

Prieš išduodant tiekėjo patvirtinimą, reguliavimo reikalų ir kokybės užtikrinimo komandos turi patikrinti paketo{0}}lygio dokumentus. Analizės sertifikatai (COA) turi būti patikrinti pagal nepriklausomos laboratorijos etalonus.

7.1 Pagrindiniai galiojančio paketo COA elementai

Atmesti bendrųjų specifikacijų lapus, pateiktus kaip COA. Tikroje partijos-konkrečioje COA turi būti:

• Unikalus partijos numeris, atitinkantis fizinio konteinerio etiketes.
• Standartizuoti bandymo metodai (pvz., AOAC, Ph. Eur., USP arba HPLC-PAD).
• Absoliučios skaitinės bandymo vertės (pvz., švinas:<0.02 mg/kg), rather than generic statements like "Conforms" or "Pass."
• Įgaliotas{0}}atsiregistravimas iš akredituoto kokybės užtikrinimo vadovo arba nepriklausomos laboratorijos.

7.2 Teisės aktų leidimas pagal tikslinę rinką

Teisės aktų laikymasis skiriasi priklausomai nuo jurisdikcijos. Įsitikinkite, kad pardavėjas pateikia regionui{1}}tinkamus dokumentus:

8. Tikrinkite tiekėjo galimybes, o ne tik produkto specifikacijas

Atitinkamas pavyzdys ir patraukli kaina už kilogramą neturi prasmės, jei tiekėjas negali tiekti partijos-į-partijos konsistencijos arba išlaikyti tiekimo tęstinumą esant sezoniniam trūkumui.

8.1 Svarbūs tiekėjo audito klausimai

Vertindami tiekėją, įvertinkite šiuos tiekimo grandinės parametrus:

• Atsekamumas prieš srovę

Ar tiekėjas gali atsekti konkrečią gatavą partiją iki cikorijos šaknų ūkio kilmės ir perdirbimo partijos?

• Sezoninis tiekimo buferis

Cikorijos šaknys skinamos sezoniškai (paprastai rudenį). Ar gamintojas turi pakankamai atsargų, kad galėtų įvykdyti ištisus{1}}sutartinius kiekius derliaus pokyčių metu?

• Partijos-į-partijos nuoseklumas

Ar tiekėjas valdo gaunamus šaknų fruktano pokyčius, kad išlaikytų vienodą DP pasiskirstymą, drėgmės ribas ir tūrinį tankį įvairiose gamybos serijose?

• Techninė pagalba ir trikčių šalinimas

Ar tiekėjas gali padėti jūsų mokslinių tyrimų ir plėtros komandai, jei inulinas suyra pasterizuojant arba greitai susilieja{0}}pakavimo įrangoje?

9. Apskaičiuokite bendrąsias nuosavybės išlaidas (TCO), viršijančią kainą už kilogramą

Pirkimo sprendimai, pagrįsti griežtai nurodyta FOB kaina už kilogramą, dažnai lemia didesnes bendros gamybos sąnaudas dėl eksploatacinių atliekų, mažo pluošto tyrimų ir didelės drėgmės sugėrimo.

Bendra inulino kaina=Nurodyta kaina + derliaus praradimas (drėgmė) + atmetimo rizika + prastovos rizika

9.1 Paslėptos žemos{1}}inulino kainos

• Drėgmės svorio bausmė

Žaliava, kurios drėgnis yra 6 %, suteikia mažiau grynojo pluošto tonai nei aukščiausios kokybės<3% moisture, increasing the effective cost per active serving.

• Gamybos linijos prastovos

Labai{0}}higroskopiški smulkūs milteliai, kurių tekėjimas prastas, gali prilipti prie dozavimo bunkerių ir sukelti užpildo-svorio skirtumus, sulėtindami automatizuotą pakavimo eigą.

• Pakartotinis{0}}bandymas ir krovinio išvalymo vėlavimai

Medžiaga, išsiųsta neatlikus pesticidų likučių patikrinimo, gali būti sulaikyta muitinėje, todėl gali būti taikomi brangūs prastovos mokesčiai ir praleisti gamybos langai.

9.2 Tiekėjo vertinimo matrica

Norėdami objektyviai palyginti konkuruojančius žaliavų tiekėjus, naudokite šią svertinę rezultatų kortelę:

10. Prieš patvirtindami masinius užsakymus, atlikite bandomąjį bandomąjį pavyzdį

Niekada netvirtinkite žaliavų pardavėjo, remdamiesi tik geriausiomis{0}}COA apžvalgomis. Visada atlikite struktūrinį bandomąjį paleidimą su savo faktine gamybos įranga.

10.1 Pagrindinės metrikos, kurias reikia įvertinti atliekant mėginio testavimą

• Fizinis valdymas

Ar milteliai laisvai teka į kapsulių štampelius arba tablečių presus be pernelyg didelio dulkių ar tiltelių?

• Organoleptinis ir sensorinis poveikis

Ar inulinas į tikslinę matricą įneša nepageidaujamų-skonių, grūdėtumo ar spalvos pakitimo?

• Sandėliavimo stabilumas

Padėkite gatavo produkto pavyzdžius į pagreitinto stabilumo kameras (40 laipsnių / 75 % santykinis drėgnis) 30–90 dienų. Patikrinkite, ar nepasisavinama drėgmė, ar nesuminkštėjo gumos, ar nesumažėjo maistinių skaidulų kiekis.

11. Praktinis cikorijos inulino pirkimo kontrolinis sąrašas

Šioje trumpoje nuorodų santraukoje aprašoma visa pirkimo eiga:

1 etapas: išankstinis-užklausų apibrėžimas

[ ] Apibrėžkite gatavo produkto formatą (guminė, kapsulė, milteliai, RTD).

[ ] Nustatykite tikslinį inulino kiekį vienoje porcijoje (pvz., 3 g/dozėje).

[ ] Nustatykite tikslinės DP reikalavimus (vietinis ir aukštas{1}}polimeras).

[ ] Nustatyti tikslinės rinkos reguliavimo ir ženklinimo reikalavimus.

2 etapas: Tiekėjo ir specifikacijos kvalifikacija

[ ] Išduokite užklausą su išsamiais techniniais parametrais.

[ ] Reikalauti konkrečios partijos-COA su aiškiomis analitinio bandymo vertėmis.

[ ] Patikrinkite regioninius teisės aktų leidimus (FDA GRAS, atitiktis ES).

[ ] Patikrinkite gamintojo pajėgumus, šakninį šaltinį ir{0}}prieinamumą ištisus metus.

3 etapas: pavyzdžio patikrinimas ir komercinis vykdymas

[ ] Patikrinkite bandomuosius mėginius, kad būtų nustatytas tūrinis tankis, dalelių dydis ir drėgmė.

[ ] Vykdykite bandomąją gamybą su gamybos įranga.

[ ] Atlikite pagreitintą gatavo produkto pavyzdžių stabilumo bandymą.

[ ] Užbaikite komercines sąlygas pagal bendrąsias nuosavybės išlaidas (TCO).

12. Techniniai sprendimai, kuriuos teikia Botanical Cube Inc.

Kai jūsų formulavimo komanda galutinai nustatys produkto formatą ir tikslinius techninius parametrus, kitas prioritetas tampa tiekimo partnerio, kuris gali patikimai atitikti tikslias fizines specifikacijas, paieška.

At„Botanical Cube Inc.“,Mes pristatome beveik 20 metų tyrimų, plėtros ir pramoninio gavybos patirtį į pasaulinę sveikatos papildų rinką. Užuot siūlę vieną-dydį-tinkančią-žaliavas, savo cikorijos inulino gamybos galimybes deriname su jūsų specifiniais gamybos poreikiais:

[ Instant Drink Application ] -->Sukauptos greitai{0}}tirpstančios granulės

[ Hard Capsule Application ] -->Didelio-tankio,-mažo drėgnumo smulkūs milteliai

[ Functional Gummy Application] -->Didelis-DP, mažas-cukrus, mažai-higroskopiniai milteliai

• Pritaikyti DP profiliai

We offer high-polymer, low-sugar inulin grades (average DP >= 23), siekiant sumažinti drėgmės sugėrimą guminukuose ir kapsulėse, kartu su standartinėmis natūraliomis maistinėmis skaidulomis praturtinti skirtomis medžiagomis.

• Dalelių dydžio inžinerija

Galimos įvairios parinktys: nuo momentinių, greitai{0}}dispersinių sukauptų granulių milteliniams gėrimams iki didelio-tankio, mažo{2}}dulkėtumo miltelių, skirtų greitai-kapsuliuoti kapsules.

• Griežti kokybės kontrolės standartai

Kiekviena partija tiriama dėl maistinių skaidulų kiekio, sunkiųjų metalų, mikrobų ribų ir mažo drėgmės aktyvumo (Aw), kartu pateikiami išsamūs kokybės užtikrinimo{0}}išjungimo dokumentai.

• Pasaulinis tiekimo tęstinumas

Teikiame stabilų,{0}}metus apimties planavimą, greitą mėginių išsiuntimą ir visišką siuntos atsekamumą nuo šaknų ištraukimo iki galutinio eksporto pakavimo.

13. Pateikite inulino mėginio ir techninės dokumentacijos užklausą

Jei kuriate naują žarnyno sveikatos priedą arba optimizuojate esamą tiekimo grandinę, mūsų techninė komanda gali padėti jums pasirinkti tikslią jūsų mišinio inulino specifikaciją.

Kaip kreiptis pagalbos:

Siųskite savo projekto reikalavimus mūsų techninei komandai adresusales@botanicalcube.comsu tokia informacija:

• Tikslinis gatavo produkto formatas (pvz., guminis, kietos kapsulės, miltelių gėrimas, sinbiotikas).
• Tikslinė inulino dozė vienai porcijai (pvz., 2 g, 5 g).
• Reikalingos specifikacijos ir sertifikatai (pvz., didelio-DP, ekologiško, ne-GMO, specifinio tinklelio dydžio).
• Tikslinė geografinė rinka ir numatomas metinis kiekis.

Mūsų komanda parengs pritaikytą techninę dokumentaciją (įskaitant COA, specifikacijų lapus ir stabilumo duomenis) kartu su 200 g bandomuoju mėginių rinkiniu, sukonfigūruotu specialiai jūsų laboratoriniam bandymui.

Nuorodos

[1] Gibson, GR, Hutkins, R., Sanders, ME, Prescott, SL, Reimer, RA, Salminen, SJ, ... & Reid, G. (2017). Ekspertų sutarimo dokumentas: Tarptautinės mokslinės probiotikų ir prebiotikų asociacijos (ISAAPP) konsensuso pareiškimas dėl prebiotikų apibrėžimo ir taikymo srities. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 14(8), 491-502.

[2] Meyer, D., Bayarri, S., Tárrega, A. ir Costell, E. (2011). Inulinas kaip pieno produktų tekstūros modifikatorius. Maisto hidrokoloidai, 25(8), 1881-1890.

[3] Mensink, MA, Frijlink, HW, van der Voort Maarschalk, K. ir Hinrichs, WL (2015). Inulinas, lankstus oligosacharidas II: jo farmacinių pritaikymų apžvalga. Angliavandenių polimerai, 134, 418-428.

[4] Roberfroid, MB (2007). Inulino{5}} tipo fruktanai: funkcinės maisto sudedamosios dalys. The Journal of Nutrition, 137(11), 2493S-2502S.

[5] Carabin, IG ir Flamm, WG (1999). Inulino ir oligofruktozės, kaip maisto sudedamųjų dalių, saugos įvertinimas. Reguliacinė toksikologija ir farmakologija, 30(3), 268-282.

[6] Bonnema, AL, Kolberg, LW, Thomas, W. ir Slavin, JL (2010). Cikorijos inulino produktų virškinimo trakto tolerancija. Amerikos dietologų asociacijos žurnalas, 110(6), 865-868.