Kurkuminasyra geltonas pigmentas, esantis prieskonių ciberžolėje (Curcuma longa). Tai žinomas polifenolis, turintis platų sveikatos savybių spektrą ir susijęs su antioksidantais, priešuždegiminiais, priešvėžiniais, priešdiabetiniais, hepatoprotektyviaisiais, antialerginiais, anti-dermatofitiniais ir neuroprotekciniais, kaip rodo daugiau nei 6000 citatų. Tačiau po šių savybių yra blogas farmakokinetikos pobūdis, dėl kurio pakenkiama jo terapiniam potencialui. Taigi, kas gali padėti?
1.Juodieji pipirai (piperinas)
Piperinas yra stiprus vaistų metabolizmo inhibitorius ir veikia apsaugodamas kurkuminą nuo virškinimo fermentų, kurie aktyviai bando jį pašalinti iš kraujotakos. Paprastai įprastas kurkuminas metabolizuojamas, kol jis negali absorbuotis. Taip yra dėl skrandžio, žarnyno ir kepenų virškinimo fermentų aktyvumo.
2. Sveiki riebalai
Kurkuminoidai yra lipofiliniai (juos lengva pritvirtinti prie riebalų), todėl mes galime padėti kurkuminui maišydami jį su geros kokybės, sveikais riebalais.
3. Šildymas
Tyrimas parodė, kad kurkumino veikimas karštyje gali padidinti jo tirpumą vandenyje. Jų junginiai gali būti pakeisti ar suaktyvinti šiuo procesu, ir tai gali būti raktas išlaisvinant jų geriausią efektą.
 |