Chlorofilas, žalias pigmentas, randamas augaluose, jau seniai buvo tiriamas dėl galimos naudos sveikatai. Vienas chlorofilo darinys, žinomas kaipnatrio vario chlorofilinaspastaraisiais metais sulaukė didelio mokslo bendruomenės susidomėjimo. Šiame tinklaraščio įraše išnagrinėsime, kas tiksliai yra natrio vario chlorofilinas, jo cheminė sudėtis, naudojimas pramonėje, poveikis sveikatai, saugos aspektai ir kt. Šio intriguojančio junginio mokslo supratimas gali padėti išsiaiškinti, kaip jis populiarėja kaip priedas ir maisto priedas.
Apibrėžimas ir sudėtis
Natrio vario chlorofilinas yra pusiau sintetinis natrio, vario ir chlorofilo darinių mišinys. Jis gaunamas natūraliame chlorofile esantį magnio joną pakeičiant variu ir pridedant natrio jonų. Gauti žali kristaliniai milteliai yra tirpūs vandenyje ir stabilesni nei grynas chlorofilas.
Cheminiu požiūriu natrio vario chlorofiline yra porfirino žiedas, panašus į hemoglobino hemoglobino hemą, tačiau magnio jonas pakeistas variu. Natrio jonai neutralizuoja neigiamą žiedo struktūros krūvį. Varis suteikia molekulei žalią spalvą ir leidžia jai veikti kaip antioksidantas.
Pramoniniai pritaikymai
Dėl savo stabilumo ir tirpumo vandenyje natrio vario chlorofilinas įvairiai naudojamas pramonėje, visų pirma kaip dažantis priedas. Jį patvirtino FDA maisto produktams, pavyzdžiui, grūdams, užkandžiams, gėrimams, desertiniams milteliams, perdirbtiems žirniams ir kt. Jis suteikia žalią atspalvį, nesuteikdamas daug skonio.
Kosmetikos ir asmens priežiūros gaminiuose natrio vario chlorofilino galima rasti muiluose, dantų pastose, dezodorantuose, šampūnuose ir veido pudrose. Jis veikia kaip žalias atspalvis ir natūrali alternatyva sintetinėms FD&C spalvoms. Taip pat pasižymi švelniu antiseptiniu poveikiu, todėl tinka burnos higienos priemonėms. Leidžiama koncentracija kosmetikoje priklauso nuo naudojimo.
Galima nauda sveikatai
Įrodyta, kad natrio vario chlorofilinas, vartojamas per burną, turi antioksidacinių, antimutageninių ir galimų detoksikuojančių savybių.
Antioksidacinis poveikis
Varis, esantis natrio vario chlorofiline, leidžia jam veikti kaip antioksidantui, nes neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles. In vitro tyrimais nustatyta, kad jis gali pašalinti reaktyviąsias deguonies rūšis ir slopinti lipidų peroksidaciją. Šis antioksidacinis aktyvumas gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą.
Antimutageninės savybės
Tyrimai rodo, kad natrio vario chlorofilinas gali prisijungti prie tam tikrų mutagenų ir kancerogenų, ribodamas jų absorbciją ir sąveiką su DNR. Tyrimai rodo, kad jis slopino junginių, tokių kaip aflatoksinas B1, stiprus kancerogenas, mutageniškumą. Šis antimutageninis poveikis padeda apsaugoti ląsteles nuo DNR mutacijų, kurios gali sukelti ligą.
Detoksikacijos potencialas
Kai kurie preliminarūs įrodymai rodo, kad natrio vario chlorofilinas gali padėti detoksikuoti, nes jungdamasis prie galimų toksinų ir sunkiųjų metalų virškinimo trakte, sumažindamas jų absorbciją. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad po poveikio tam tikruose audiniuose gali sumažėti gyvsidabrio, švino ir arseno kiekis. Vis dar reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų, kad būtų patvirtintas detoksikacijos poveikis.
Apskritai šie antioksidantai, antimutageniniai ir detoksikacijos mechanizmai rodo daug žadančią natrio vario chlorofilino naudą sveikatai. Tačiau norint visapusiškai įvertinti jo biologinį poveikį ir saugumo profilį, vis dar reikia didesnio masto žmonių tyrimų.
Ar chlorofilas pašalina sunkiuosius metalus iš jūsų kūno?
Nors laboratorinių tyrimų metu chlorofilas gali pašalinti sunkiuosius metalus, tokius kaip gyvsidabris, švinas ir arsenas, natrio vario chlorofilino papildų gebėjimas juos pašalinti iš žmogaus kūno nėra toks aiškus. Reikia daug daugiau tyrimų, kad būtų galima įrodyti bet kokį kompleksonų poveikį gyviems organizmams. Dietinis chlorofilas greičiausiai turi minimalų sisteminį detoksikacijos poveikį, palyginti su intravenine EDTA arba DMSA terapija.
Ar natrio vario chlorofilinas yra sintetinis ar natūralus?
Natrio vario chlorofilinas laikomas pusiau sintetiniu, tai reiškia, kad jis sintetinamas iš natūralių šaltinių. Pagrindinė chlorofilo struktūra gaunama iš augalų šaltinių, tokių kaip šilkaverpių ekskrementai ir liucerna. Tada magnio jonai pakeičiami vario ir natrio jonais, kad būtų sukurtas stabilesnis darinys. Dėl to jis tiksliau apibūdinamas kaip natūralus identiškas, o ne visiškai sintetinis.
Koks skirtumas tarp chlorofilo ir natrio vario chlorofilino?
Chlorofilas yra žalias pigmentas, natūraliai randamas augaluose ir dumbliuose, kuris sugeria saulės šviesą fotosintezei. Natrio vario chlorofilinas prasideda nuo chlorofilo, bet yra chemiškai apdorojamas, kad centrinis magnis pakeičiamas variu ir pridedami natrio jonai. Dėl šio pakeitimo jis tampa tirpus vandenyje, stabilesnis ir sustiprina jo antioksidacinį poveikį. Jie yra glaudžiai susiję junginiai, tačiau natrio vario chlorofilinas buvo pakeistas iš pradinio augalinio chlorofilo.
Šaltiniai ir prieinamumas
Natrio vario chlorofilinas prasideda chlorofilu, gaunamu iš dilgėlių, šilkaverpių ekskrementų, liucernos ar kitų žalių augalų. Po apdorojimo jis parduodamas kaip žali kristaliniai milteliai. Jis yra patvirtintas FDA kaip maisto priedas ir įtrauktas į kai kuriuos maisto papildus. Produktuose, kuriuose reklamuojamas „skystas chlorofilas“, kaip veiklioji medžiaga gali būti natrio vario chlorofilino. Papilduose naudojamos dozės svyruoja nuo 50-300 mg per parą.
Ekspertų nuomonės ir tyrimų išvados
Ekspertai paprastai pripažįsta, kad natrio vario chlorofilinas yra saugus ir gali būti naudingas sveikatai esant įprastiniam suvartojimo lygiui. Linuso Paulingo institutas atkreipia dėmesį į jo antioksidacines, priešuždegimines ir antimutagenines savybes, parodytas laboratoriniuose tyrimuose. Jie teigia, kad norint patvirtinti poveikį žmonėms, reikia atlikti daugiau tyrimų. FDA patvirtina jo naudojimą kaip maisto priedą, nesijaudindama dėl toksiškumo, kai naudojamas nustatytais kiekiais. Kai kurie nedideli klinikiniai tyrimai parodė, kad žmonėms, naudojantiems chlorofilino papildus, skirtus dezodoruoti, sumažėjo šlapimo ir išmatų kvapas.
Ar vario chlorofilinas yra saugus?
Maisto produktuose ir papilduose esančiomis dozėmis natrio vario chlorofilinas daugeliui žmonių atrodo saugus. FDA nustatė leistiną paros normos lygį 15 mg vienam kilogramui kūno svorio. Kai kuriuose klinikiniuose tyrimuose naudotos terapinės dozės buvo daug didesnės be toksiškumo. Vartojant daug, gali pasireikšti lengvas šalutinis poveikis, pvz., žalia šlapimo ar išmatų spalva. Tiems, kurie serga Wilsono liga, gali tekti vengti papildomo vario. Apskritai, natrio vario chlorofilinas turi ilgą vartojimo istoriją ir daugeliui žmonių yra nedidelė šalutinio poveikio rizika.
Apibendrinant galima pasakyti, kad natrio vario chlorofilinas yra pusiau sintetinis junginys, naudojamas maiste ir kosmetikoje dėl žalios spalvos, švelnaus kvapo mažinimo ir galimos naudos sveikatai. Nors dėl savo antioksidacinių ir detoksikuojančių savybių jis gali turėti naudos sveikatai, vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų visiškai patvirtintas jo tariamas antioksidacinis, detoksikacinis ir antimutageninis poveikis, ypač žmonėms. Vartojant normaliais kiekiais, su maistu ar maisto papildais, atrodo, kad jis yra gana saugus ir turi mažą šalutinio poveikio riziką. Kiekvienas, ketinantis vartoti chlorofilino papildus, turėtų aptarti tinkamą dozavimą su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Jei norite įsigyti natrio vario chlorofilino arba sužinoti daugiau apie mūsų botaninius produktus, Botanical Cube Inc. gali pasiūlyti jums tinkamiausius variantus. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis elsales@botanicalcube.comarba apsilankykite mūsų svetainėje. Teikdami botaninius ekstraktus ir sudedamąsias dalis teikiame pirmenybę naujovėms, kokybės užtikrinimui ir klientų pasitenkinimui.
Nuorodos:
1. Kephart, JC (1960). Chlorofilo dariniai – jų chemija, komercinis paruošimas ir panaudojimas. Ekonominė botanika, 14(3), 200-209.
2. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Chlorofilų ir jų darinių antioksidacinis aktyvumas. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
3. Von Sonntag, C., von Sonntag, J. (2012). Laisvųjų radikalų sukeltas DNR pažeidimas ir jo taisymas: cheminė perspektyva. Springer mokslo ir verslo žiniasklaida.
4. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Chlorofilų ir jų darinių antioksidacinis aktyvumas. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
5. Kephart, JC (1960). Chlorofilo dariniai – jų chemija, komercinis paruošimas ir panaudojimas. Ekonominė botanika, 14(3), 200-209.