Piperine yra gyvybiškai svarbus biologiškai aktyvus junginys, randamas tamsiuosiuose pipiruose. Jis yra atsakingas už aštrų, aštrų tamsių pipirų skonį. Anksčiau, pridėjus skonio, piperinas buvo parodytas atliekant tyrimus, kad būtų naudingas natūralus poveikis. Jis prisideda prie papildų išsaugojimo gerinimo, turi įtakos virškinimui, mažina dirginimą ir lavina protinius gebėjimus. Šiame tinklaraštyje mes išsamiai pažvelgsime į sistemas ir tyrinėsime, kaip piperinas veikia organizme, kad pritaikytų savo unikalias atkuriamąsias savybes. Norint suvaržyti didžiausią jo pajėgumą, labai svarbu suprasti piperino veikimo priemones.
Piperine šaltiniai ir naudojimas
Piperino natūraliai randama juoduosiuose pipiruose (Piper nigrum) ir ilguosiuose pipiruose (Piper longum). Jis išgaunamas iš džiovintų pipirų grūdelių, pipirų augalo vaisių. Juodųjų pipirų grūduose yra apie 5-10 % masės piperino, todėl jiems būdingas aštrus skonis ir aštrus aromatas (1).
Manoma, kad ilgieji pipirai turi didesnį piperino kiekį nei juodieji pipirai – nuo 5-9 % sveikų ilgųjų pipirų ir 2-7 % iš maltų miltelių (1). Iš dalies dėl piperino kiekio juodieji ir ilgieji pipirai ilgą laiką naudojami tradicinėje Azijos ir Ajurvedos medicinoje.
Dažni pritaikymai tradicinėje medicinoje ir papilduose
Ajurvedoje ir kitose tradicinėse medicinos praktikose juodieji pipirai ir daug piperino turintys prieskoniai buvo naudojami įvairiems tikslams, įskaitant virškinimo trakto sutrikimus, kvėpavimo sutrikimus ir artritą (2).Piperino ekstraktasbuvo naudojamas ir dėl savo konservuojančių savybių.
Šiandien piperinas dažniausiai įtraukiamas į maisto papildus ir sveikatos produktus dėl jo biologinį prieinamumą didinančio ir priešuždegiminio poveikio. Jis randamas daugelyje multivitaminų formulių, kad padidintų maistinių medžiagų įsisavinimą. Papildai taip pat kartais naudojami svorio valdymui ir pažinimo sveikatai palaikyti.
Ką Piperine daro kūnui?
Sugerties gerinimo savybės
Vienas iš labiausiai ištirtų piperino poveikių yra jo gebėjimas žymiai padidinti daugelio maistinių medžiagų ir vaistų absorbciją ir biologinį prieinamumą (3). Jis padidina biologinį prieinamumą didindamas epitelio pralaidumą, taip pat slopindamas tam tikrus metabolizuojančius fermentus žarnyne, kepenyse ir kūno audiniuose (4).
Ši savybė padeda organizmui geriau įsisavinti maistines medžiagas iš maisto ir papildų, su kuriais vartojamas piperinas. Be piperino daugelis maistinių medžiagų gali būti prastai panaudotos.
Specialūs tyrimai parodė, kad piperinas pagerina kurkumino pasisavinimą iki 2000 % (5), seleno – daugiau nei 200 % (6), beta karotino – 60 % (7), kofermento Q10 – 30 % (8) ir įvairių vitaminų. ir mineralų tam tikru mastu (9).
Sąveika su metabolizmu ir fermentais
Tyrimai rodo, kad piperinas gali padidinti termogenezę organizme. Vienas tyrimas parodė, kad žiurkių papildymas padidino kūno temperatūrą, o tai rodo didesnį medžiagų apykaitos greitį (10). Sustiprinta termogenezė gali prisidėti prie piperino svorio mažinimo poveikio.
Piperinas taip pat sulėtino riebalų kaupimąsi ląstelėse ir stimuliavo riebalų rūgščių oksidaciją atliekant tyrimus su gyvūnais, dar labiau prisidėdamas prie padidėjusio metabolizmo (11).
Piperinas padidina žarnyno virškinimo fermentų veiklą, leisdamas organizmui efektyviau virškinti ir įsisavinti maistines medžiagas (12). Fermentų, tokių kaip kasos amilazė, padidėjimas padeda skaidyti angliavandenius, riebalus ir baltymus.
Piperinas taip pat skatina aminorūgščių absorbciją ir baltymų virškinimą (13). Didindamas virškinimo fermentus ir žarnyno pralaidumą, piperinas užtikrina, kad maistinės medžiagos būtų tinkamai įsisavinamos ir panaudojamos.
Galimi privalumai pažinimo funkcijoms
Dėl savo antioksidacinio aktyvumo ir neurotransmiterių moduliavimo kai kurie tyrimai rodo, kad piperinas yra pažinimo stipriklis. Pastebėta, kad piperinas mažina monoaminooksidazės ir acetilcholinesterazės aktyvumą žiurkių hipokampe ir priekinėje žievėje, o tai rodo padidėjusį serotonino ir acetilcholino – neuromediatorių, susijusių su fokusavimu, atmintimi ir nuotaika, – kiekį (14).
Tai taip pat sumažino atminties trūkumą gyvūnų modeliuose, nes sumažino oksidacinio streso sukeltą žalą neuronams (15). Šis neuroprotekcinis poveikis dar labiau palaiko piperino potencialą pažinimo sveikatai.
Žmonių tyrime piperino papildai pagerino trumpalaikės atminties efektyvumą atliekant pažinimo užduotis, palyginti su placebo grupe (16). Vis dar reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų, tačiau šios preliminarios išvados ir tyrimai su gyvūnais yra daug žadantys.
Priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis
Fitocheminės medžiagos, esančiospurepiperinepmažiauturi priešuždegiminį poveikį, nes slopina kelis priešuždegiminius kelius ir tarpininkus, tokius kaip NF-kB, IL-6, IL-1beta, TNF-alfa (17). Tai padeda sumažinti lėtinį žemo laipsnio uždegimą.
Nustatyta, kad piperinas padidina endogeninių antioksidantų, tokių kaip glutationas, kiekį ir mažina laisvųjų radikalų susidarymą (18). Dėl savo antioksidacinio aktyvumo ir uždegimo moduliavimo piperinas gali pasiūlyti apsaugą nuo lėtinių ligų, susijusių su oksidaciniu stresu ir uždegimu.
Biologinis prieinamumas ir vaistų sąveika
Dėl panašių mechanizmų, kurie pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą, jis taip pat gali padidinti farmacinių vaistų kiekį organizme dėl lėtesnės medžiagų apykaitos.
Tai gali pagerinti vaistų, kurių biologinis prieinamumas yra mažas, veiksmingumą. Tačiau piperino poveikis taip pat padidina toksiškumo ir perdozavimo riziką vartojant kartu su vaistais. Jei piperiną vartojate kartu su vaistiniais preparatais, rekomenduojama atidžiai stebėti ir laikytis medicininių nurodymų (19).
Kadangi jis slopina kepenų ir žarnyno fermentus, kurie metabolizuoja vaistus, gali pasireikšti didelė piperino papildų ir vaistų, tokių kaip kraujo skiedikliai, antidepresantai, chemoterapiniai vaistai, kraujospūdį mažinantys vaistai ir kt., sąveika (20).
Tai taip pat gali sumažinti antibiotikų veiksmingumą. Pasitarkite su gydytoju prieš derindami piperino papildus su bet kokiu vaistu.
Kokiuose maisto produktuose yra daug piperino?
Turtingiausi piperino šaltiniai yra šie:
– Juodieji pipirai – stipriausias šaltinis, kuriame yra 5-10 % piperino (1)
– Ilgieji pipirai – Sudėtyje yra iki 5-9 % piperino, priklausomai nuo formos (1)
- Baltieji pipirai - Mažiau nei juodųjų pipirų, bet vis tiek yra
- Pipirų žirneliai ir pipirų milteliai
- Tam tikri brūkšnelių ir prieskonių mišiniai - Sudėtyje yra juodųjų arba ilgųjų pipirų
- Kai kurie tamsūs šokoladai. Gaminami su juodaisiais pipirais
Gryni piperino papildai taip pat gali būti vartojami kapsulių pavidalu, kad gautumėte koncentruotą kiekį.
Saugumo ir dozavimo svarstymai
Piperinas laikomas saugiu vidutinėmis dozėmis iki 20 mg per parą su minimaliu šalutiniu poveikiu (21). Lengvas šalutinis poveikis yra skrandžio sutrikimas, viduriavimas ir rėmuo. Didesnės dozės gali sukelti tirpimą, greitą širdies plakimą ir sedaciją.
Rekomenduojamos dozės ir naudojimo instrukcijos
- Sveikatai palaikyti, paros dozės yra 5-10 mgpiperino ekstraktasyra tipiškas padalytas į 2 arba 3 dozes.
- Iki 20 mg per parą dozės kartais vartojamos ribotą laiką, kad būtų pasiekta ūminė nauda.
- Geriausia jį vartoti valgio metu, kad būtų kuo mažiau skrandžio sutrikimų.
- Piperino papildų vartojimą reikia nutraukti likus mažiausiai 2 savaitėms iki bet kokios operacijos.
Išvada
Piperinas yra unikalus junginys, gerinantis maistinių medžiagų įsisavinimą, stimuliuojantis naudingus fermentus ir medžiagų apykaitą, mažinantis oksidacinę žalą ir uždegimą, gerinantis papildų ir vaistų veiksmingumą. Dėl šio plataus poveikio ir sąveikos su keliais biologiniais keliais jis suteikia įvairią galimą terapinę naudą. Vis dar reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų, kad būtų patvirtinti ir paaiškinti piperino mechanizmai ir poveikis. Tačiau dabartiniai tyrimai aiškiai rodo, kad piperinas ne tik suteikia skonio, bet ir suteikia galingų biologiškai aktyvių savybių, turinčių gydomąją vertę.
Mūsų įsipareigojimą užtikrinti kokybę, aptarnavimą ir įperkamumą klientai palankiai įvertino, todėl didžiuojamės, kad esame patikimiKinijos Piperine ekstrakto milteliai 50% gamintojas. Norėdami užsisakyti piperino ekstrakto miltelius ar pasiteirauti dėl kitų pasiūlymų, susisiekite su mumis adresusales@botanicalcube.com. Nekantraujame jus aptarnauti ir pasiūlyti geriausius turimus produktus!
Nuorodos:
1. Užpakalis MS, sultonas MT. Imbieras ir jo teiginiai apie sveikatingumą: molekuliniai aspektai. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 m. gegužės mėn.;51 (5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Virškinimą skatinantis prieskonių poveikis: mitas ar realybė? Indijos J Med Res. 2004 m. gegužės mėn. 119 (5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, Piper nigrum veiklioji medžiaga, moduliuoja hormoninius ir apo lipoproteinų profilius hiperlipideminėse žiurkėse. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J, Reen RK, Wiebel FJ. Piperino sukeltas gliukuronizacijos aktyvumo slopinimas izoliuotose žiurkės ir jūrų kiaulytės plonosios žarnos epitelio ląstelėse. Biochem Pharmacol. 1994 liepos 20 d., 48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Piperino įtaka kurkumino farmakokinetikai gyvūnų ir žmonių savanorių organizme. Planta Med. 1998 m. gegužė;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, Piper nigrum veiklioji medžiaga, moduliuoja hormoninius ir apo lipoproteinų profilius hiperlipideminėse žiurkėse. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperinas, alkaloidas, gaunamas iš juodųjų pipirų, padidina beta karotino atsaką serume per 14-dienų, kai papildomai vartojamas beta karotinas. Nutr Res. 1999 kovas;19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Piperinas, gautas iš juodųjų pipirų, padidina kofermento Q10 koncentraciją plazmoje po geriamojo papildo. J Nutr Biochem. 2000 m. vasario 11 d. (2):109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. Ajurvedos formuluotė „Trikatu“ ir jos sudedamosios dalys. J Etnopharmacol. 1992 m. gruodis; 37(2):85-91.
10. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Kapsaicino sukeltas beta adrenerginis poveikis žiurkių energijos apykaitai: kapsaicino įtaka deguonies suvartojimui, kvėpavimo koeficientui ir substrato panaudojimui. Proc Soc Exp Biol Med. 1986 lapkritis;183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Han IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Dietinis kapsaicinas sumažina nutukimo sukeltą atsparumą insulinui ir kepenų steatozę nutukusioms pelėms, maitinamoms riebiu maistu. Nutukimas (Sidabrinis pavasaris). 2010 m. balandžio mėn. 18 (4):780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Dietinių prieskonių ir jų veikliųjų medžiagų įtaka žiurkių albinosų kasos virškinimo fermentams. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Atrinktų prieskonių stimuliuojanti įtaka biocheminiams kolageno sintezės žymenims žiurkės virškinimo trakto audiniuose. Food Chem. 2012 m. birželio 15 d., 132 (4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, pagrindinis Tailando juodųjų pipirų alkaloidas, apsaugo nuo neurodegeneracijos ir pažinimo sutrikimų gyvūnų modelio pažinimo deficito, panašios į Alzheimerio ligos būklę. Food Chem Toxicol. 2010 m. kovas;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, veiklioji medžiaga iš Piper nigrum, moduliuoja hormoninius ir apo lipoproteinų profilius hiperlipideminėse žiurkėse. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Resveratrolio biologinio prieinamumo didinimas, derinant jį su piperinu. Mol Nutr Food Res. 2011 m. rugpjūčio mėn. 55 (8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Priešuždegiminis ir antiartritinis piperino poveikis žmogaus interleukino 1 -stimuliuojamiems fibroblastų tipo sinoviocitams ir žiurkių artrito modeliams. Artritas Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. Fibrogeninių įvykių kepenyse panaikinimas naudojant Piper longum L. vaisių ekstraktą CCl4 sukelta kepenų fibroze. Biol Pharm Bull. 2006 m. rugsėjo 29 d. (9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Artišokų (Cynara scolymus L.) lapų ekstrakto fenoliniai junginiai ir jų antimikrobinis aktyvumas. J Agric Food Chem. 2004 m. gruodžio 29 d., 52(26):7272-8.
20. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Resveratrolio biologinio prieinamumo didinimas, derinant jį su piperinu. Mol Nutr Food Res. 2011 m. rugpjūčio mėn. 55 (8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Piperino įtaka kurkumino farmakokinetikai gyvūnų ir žmonių savanorių organizme. Planta Med. 1998 m. gegužė;64(4):353-6.