Polifenoliaiyra įvairi mikroelementų grupė, gausiai randama augaliniuose maisto produktuose ir gėrimuose. Vaisiai, daržovės, nesmulkinti grūdai, kava, arbata, vynas ir juodasis šokoladas yra turtingi polifenolių šaltiniai. Gamtoje buvo nustatyta daugiau nei 8000 skirtingų polifenolinių junginių. Labiausiai paplitusios polifenolių klasės yra flavonoidai, fenolio rūgštys, stilbenai ir lignanai. Per pastaruosius kelis dešimtmečius atlikti tyrimai padidino polifenolių vartojimą susiejo su įvairia nauda sveikatai – nuo antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio iki apsaugos nuo lėtinių ligų. Šiame straipsnyje bus nagrinėjami įvairūs polifenolių tipai, jų mitybos šaltiniai ir kaip jie gali palaikyti bendrą sveikatą ir gerovę.
Polifenolių tipai ir šaltiniai
Polifenoliai paprastai gali būti suskirstyti į keturias pagrindines socialines sritis: flavonoidus, fenolio rūgštis, stilbenus ir lignanus. Flavonoidai apima dalį visų suvartojamų polifenolių ir nustato poklasius, tokius kaip flavonoliai, flavonai, flavanonai, flavanoliai, antocianinai ir izoflavonai. Populiarūs flavonoidai apima kvercetiną, esantį obuoliuose ir svogūnuose, katechinų arbatoje ir antocianinų, kurie suteikia uogoms raudonai mėlyną atspalvį. Riešutuose ir uogose randama fenolio rūgščių, tokių kaip siaubinga ir ellaginė žala. Resveratrolis, labiausiai ištirtas stilbenas, yra raudonajame vyne ir vynuogėse. Lignanų yra sėklose ir sveikuose grūduose.
Geriausi maistiniai polifenolių šaltiniai apima įprastus produktus, tokius kaip uogos, įprasti citrusiniai produktai, obuoliai, vynuogės ir vyšnios. Daržovėse, įskaitant svogūnus, špinatus, brokolius, artišokus ir alyvuoges, taip pat gausu polifenolių. Gaivieji gėrimai, tokie kaip arbata, espresas, raudonasis vynas ir ekologiškų produktų sultys, turi skirtingas polifenolių grupes, kurios priklauso nuo jų augalinių šaltinių. Prieskoniai, skoniai, kakava, riešutai ir nesmulkinti grūdai papildomai prisideda prie svarbių polifenolių mūsų mitybos režimo. Tvarkymo ir gaminimo būdai gali turėti įtakos polifenolių kiekiui maisto produktuose. Polifenolių biologinis prieinamumas labai kinta, o antocianinai ir izoflavonai paprastai greitai pasisavinami.
Polifenolių nauda sveikatai
Valgymas, kuriame gausu polifenolių turinčių maisto šaltinių, buvo susijęs su daugybe medicininių pranašumų.Polifenoliaiveikia kaip ląstelių sustiprinimo ir švelninimo specialistai organizme. Jie taip pat yra protekciniai, kardioprotekciniai ir antidiabetiniai vaistai nuo osteoporozinio ir antimikrobinio poveikio. Polifenoliai reguliuoja pagrindinius ląstelių žymėjimo būdus, susijusius su dirginimu, ląstelių vystymusi, išsiplėtimu, atskyrimu, apoptoze ir metastazėmis. Jie taip pat aiškiai veikia skrandžio mikrobiomą. Leiskite mums išsamiai išnagrinėti kai kuriuos pagrindinius jų pranašumus:
1 Antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis
Antioksidacinės polifenolių savybės tikriausiai yra didžiausia jų klinikinė nauda. Jie padeda kovoti su oksidaciniu slėgiu, kurį sukelia laisvųjų ekstremistų ir antioksidantų pažeidimai organizme. Polifenoliai naikina laisvuosius ekstremistus, užkerta kelią oksidacinei žalai ląstelėms ir sumažina pablogėjimą. Koncentruojamasi į demonstruojamus polifenolių turinčius mitybos režimus, apsaugančius nuo įvairių navikų, koronarinių ligų, 2 tipo diabeto, osteoporozės ir neurodegeneracinių infekcijų, naudojant antioksidacinius komponentus.
Visų pirma,polifenoliaisuaktyvinti antioksidacines chemines medžiagas, sumažinti jautrių deguonies rūšių kiekį ir susigrąžinti kitus su maistu gaunamus ląstelių sutvirtinimus, pvz., vitaminą E. Jų raminamasis poveikis apima trukdančius padegamuosius arbitrus ir žyminčius kelius, tokius kaip NF-kB. Integruojant ryškius natūralius produktus, daržoves, arbatas į mūsų kasdienę valgymo rutiną, gaunamas gausus polifenolių mišinys, stiprinantis ląsteles ir mažinantis saugumą.
2 Širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos sveikata
Tyrimai rodo, kad padidėjęs polifenolių vartojimas iš įvairių maisto šaltinių yra susijęs su mažesniu širdies ir kraujagyslių ligų pavojumi. Polifenoliai veikia endotelio gebėjimus, slopina MTL oksidaciją, mažina pulsą, toliau vysto kraujo lipidų profilius ir užkerta kelią bendram trombocitų kiekiui. Šis naudingas poveikis kraujagyslėms padeda sumažinti aterosklerozės, hipertenzijos, apopleksijos, negyvų miokardo audinių ir insulto riziką.
Polifenoliai taip pat dalyvauja krakmolo ir lipidų virškinime. Jie gali sumažinti gliukozės kiekio kraujyje šuolius po valgio, toliau ugdyti supratimą apie insuliną ir padėti vadovams numesti svorio. Polifenolių turintys maisto šaltiniai, tokie kaip obuoliai, žalioji arbata, svogūnai ir širdies plakimas, padeda kontroliuoti gliukozės kiekį ir insulino išsiskyrimą. Aiškūs polifenoliai, tokie kaip resveratrolis, EGCG, kvercetinas ir antocianinai, turi antidiabetinių savybių.
3 Kognityvinė funkcija ir senėjimas
Nauji tyrimai sieja didesnį polifenolių panaudojimą su geresniu protu, atminties palaikymu ir sumažėjusia neurodegeneracinių infekcijų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono liga, tikimybe.Polifenoliaiperžengti kraujo ir proto ribą ir turėti neuroprotekcinių savybių. Jie subalansuoja oksidacinį spaudimą, paūmėjimą, keistą baltymų susikaupimą ir neuronų žalą bręstančiose smegenyse.
Be to, polifenoliai yra priešiški brendimui telefono lygiu, inicijuodami sirtuinus ir kitus gyvenimo trukmės kelius. Jie padeda išvengti DNR žalos, pagreitina DNR fiksavimą ir atideda ląstelių senėjimą. Polifenolių turinčių maisto produktų, tokių kaip mėlynės, kakava, brokoliai ir arbata, skaičiavimas gali padėti apsaugoti protinius gebėjimus ir ląstelių gerovę brendimo metu.
Išvada
Polifenoliai yra mikroelementai, turintys įvairių medicininių privalumų, pradedant antioksidaciniu, raminančiu poveikiu, baigiant širdies ir kraujagyslių, medžiagų apykaitos, neurologinėmis ir priešiškomis ir brandinančiomis savybėmis. Nors moksliniai tyrimai ir toliau atskleidžia jų aktyvumo sudedamąsias dalis, įrodyta, kad pagreitėja mūsų kasdienis polifenolių panaudojimas iš visų augalinės kilmės maisto šaltinių, tokių kaip natūralūs produktai, daržovės, espresas, arbata ir riešutai. Tolygi valgymo rutina kartu su puikiu polifenolių turinčių maisto rūšių asortimentu gali pagerinti bendrą savijautą, kovoti su ligomis ir pagerinti gyvenimo trukmę. Skaitytojai raginami konsultuoti mitybos specialistus, kad jie sukurtų mažiau patobulintus maisto produktus, atitinkančius jų individualius polifenolio poreikius.
Kaip profesionalasKinijos žaliosios arbatos ekstrakto milteliai 98% polifenolio tiekėjas, Botanical Cube Inc. yra pasiryžusi tiekti aukštos kokybės Icariin raguotų ožkų piktžolių ekstraktą. Turėdami tris nepriklausomus tyrimų ir plėtros centrus ir nuolat plėtodami naujus projektus, galime pasiūlyti įvairius sprendimus, atitinkančius unikalius klientų poreikius.
Didžiuojamės galėdami aptarnauti klientus iš daugiau nei 100 šalių ir regionų, apimančių daugiau nei 500 pramonės šakų. Mūsų įsipareigojimas teikti išskirtinę gaminių kokybę ir puikų aptarnavimą pelnė mūsų vertinamų klientų pripažinimą ir įvertinimą.
Norėdami gauti daugiau informacijos arba pateikti užsakymą, susisiekite su mumis elsales@botanicalcube.com. Įmonėje Botanical Cube Inc. mes orientuojamės į konkrečius klientų poreikius atitinkančių sprendimų pritaikymą, užtikrindami pasitenkinimą ir sėkmę jų pastangose.
Nuorodos:
1. Panche, AN, Diwan, AD ir Chandra, SR (2016). Flavonoidai: kontūrai. Sveiko mokslo dienoraštis, 5, e47.
2. Rodriguez-Mateos, A., Vauzour, D., Krueger, CG, Shanmuganayagam, D., Reed, J., Calani, L., ... ir Crozier, A. (2014). Maistinių flavonoidų ir susijusių junginių biologinis prieinamumas, biologinis aktyvumas ir poveikis stiprumui: atnaujinimas. Toksikologijos dokumentai, 88(10), 1803-1853.
3. Del Rio, D., Rodriguez-Mateos, A., Spencer, JP, Tognolini, M., Borges, G. ir Crozier, A. (2013). Dietiniai (poli) fenoliai žmogaus gerovei: dizainas, biologinis prieinamumas ir gynybinio poveikio nuo nuolatinių ligų įrodymas. Antioksidantai ir redokso žymėjimas, 18(14), 1818-1892.
4. Panche, AN, Diwan, AD ir Chandra, SR (2016). Flavonoidai: kontūrai. Sveiko mokslo dienoraštis, 5, e47.
5. Wang, S., Moustaid-Moussa, N., Chen, L., Mo, H., Shastri, A., Su, R. ir Shen, CL (2014). Nauji mitybos polifenolių ir storumo patirtis. Sveikos organinės chemijos dienoraštis, 25(1), 1-18.
6. Vauzour, D., Rodriguez-Mateos, A., Crown, G., Oruna-Concha, MJ ir Spencer, JP (2010). Polifenoliai ir žmogaus gerovė: kovos su ligomis ir veiklos komponentai. Papildymai, 2(11), 1106-1131.
7. Panahi, Y., Hosseini, MS, Khalili, N., Naimi, E., Majeed, M. ir Sahebkar, A. (2015). Kurkuminoido-piperino mišinio ląstelių sustiprinimas ir raminamasis poveikis asmenims, kurių metabolinė būklė: atsitiktinių imčių kontroliuojamas preliminarus ir atnaujintas metatyrimas. Klinikinis išlaikymas, 34(6), 1101-1108.
8. Williamson, G. ir Clifford, MN (2017). Smulkiosios virškinimo sistemos, gaubtinės žarnos ir mikrobiotos darbas sprendžiant polifenolių metabolizmo likimą. Biocheminė farmakologija, 139, 24-39.