Per pastaruosius kelerius metus antioksidantai tapo pagrindiniu sveikatos ir sveikatingumo dėmesiu, ypač anti-senėjimo erdvėje. Nuo glutationo iki NAD+junginių, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu, nebėra niša. Jie yra visur nuo maistinių maisto papildų. Tačiau pastaruoju metu nauja molekulė atkreipė tiek tyrėjų, tiek formuliatorių dėmesį:ErGotioneinas. Nors jis nėra toks garsus kaip kiti antioksidantai (dar), jis rodo nepaprastą potencialą įvairiose programose. Taigi, kam būtent ergotioneinas naudojamas? Suskirstykime tai žingsnis po žingsnio.
Kas yra ergotioneinas?
Ergotioneinas (dažnai sutrumpintai kaip EGT) yra natūraliai atsirandanti sieros turinčios aminorūgšties. Tai nėra kažkas, ką mūsų kūnas gali gaminti, mes pirmiausia gauname tai per mūsų racioną, ypač iš tam tikrų grybų ir fermentuoto maisto.
Kuo jis skiriasi nuo kitų antioksidantų?
Skirtingai nuo daugelio junginių, mūsų kūnas iš tikrųjų turi specifinį pernešėją, vadinamą OCTN1, kuris egzistuoja absorbuoti ir išlaikyti ergotioneiną gyvybiniuose audiniuose. Tai apima smegenis, kepenis, inkstus ir net reprodukcines ląsteles. Trumpai tariant tai[1]. Nors antioksidantai, tokie kaip glutationas, dirba ląstelėse, kad neutralizuotų laisvuosius radikalus, ergotioneinas labiau primena ląstelių asmens sargybinį, būdamas šalia mitochondrijų ir DNR, kad būtų išvengta žalos. Tai taip pat papildo kitus antioksidantus, o ne konkuruoja su jais[2].
Kokie yra pagrindiniai ergotioneino privalumai ir pritaikymai?
| Funkcija | Aprašymas | Potencialios programos |
|---|---|---|
| Antioksidantų palaikymas | Neutralizuoja laisvuosius radikalus, apsaugo DNR nuo oksidacinio streso | Kognityvinė sveikata, anti-senėjimo papildai |
| Priešuždegiminė ir imuninė moduliacija | Padeda reguliuoti imuninį atsaką, mažina lėtinį uždegimą | Autoimuninės sveikatos formulės, kasdienis sveikatingumas |
| Kognityvinė ir neuroprotekcinė | Parodyta, kad palaiko atmintį, sumažinkite neurodegeneracinių ligų riziką | Alzheimerio prevencija, smegenų sveikatos produktai[3] |
| Raumenų atkūrimas ir našumas | Sumažina oksidacinį stresą iš intensyvių treniruočių | Sporto atkūrimo milteliai, funkciniai gėrimai[4] |
| Odos ir akių sveikata | Apsaugo nuo UV pažeidimo ir oksidacinio streso | Anti-senėjimo odos priežiūra, akių serumai, saulės priežiūra |
Pažvelkime atidžiau į šias funkcijas.
1. Antioksidantų jėgainė
EGT kaupiasi audiniuose su dideliu oksidaciniu stresu, panašiu į smegenis, kepenis ir akies objektyvą. Jos struktūra leidžia atsispirti autooksidacijai, todėl ji tampa stabilesnė nei daugelis įprastų antioksidantų[1]. Šis stabilumas daro jį idealiai naudoti maisto papildus ir kosmetiką.
2. Priešuždegiminė ir imuninė pagalba
Tyrimai rodo, kad ergotioneinas gali sumažinti lėtinio uždegimo žymenis. Pelių modeliuose jis sumažino citokinų aktyvumą ir pagerino imuninės sistemos pusiausvyrą, neslopindamas imuninės funkcijos[5].
3. Smegenų sveikata ir senėjimas
Keletas tyrimų sieja EGT su apsauga nuo neurodegeneracinių sąlygų. Pavyzdžiui, mažesnis EGT lygis kraujyje buvo susijęs su padidėjusia pažinimo rizika pagyvenusių žmonių populiacijose[3]. Tai palaiko mitochondrijų sveikatą smegenų ląstelėse, o tai yra labai svarbi ilgalaikei atminčiai ir pažinimui.
4. Raumenų atkūrimas
Sportininkams ar fiziškai aktyviems asmenims gali būti naudinga EGT galimybė kovoti su oksidaciniu stresu po treniruotės. 2021 m. Klinikiniame tyrime tiriamieji, kurie 6 savaites vartojo 5 mg per dieną ergotioneino[4].
5. Odos ir akių apsauga
Savo odos priežiūros srityje EGT vis labiau traukia dėl savo sugebėjimo panaikinti pavienių deguonį ir apsaugoti odą nuo su UV spinduliais susijusių pažeidimų. Japonijos odos priežiūros prekės ženklai pradėjo įtraukti jį į anti-senėjimo serumus ir kremus po akimi, pažymėdami patobulintą hidrataciją ir elastingumą[6].
Kurios pramonės šakos naudoja ergotioneiną?
| Pramonė | Paraiška |
|---|---|
| Maistiniai produktai | Smegenų sveikatos kapsulės, anti-senėjimo kompozicijos, imuniniai papildai |
| Sportinė mityba | Treniruotės atkūrimo gėrimai, ištvermės formulės |
| Funkcinis maistas | Energijos batonėliai, grybų kava, nootropiniai gėrimai |
| Kosmetika | Remontuojantys serumai, anti-lošimo purškikliai, akių kremai |
Svarbus pavyzdys: „Suntory Wellness“ Japonijoje išleido funkcinį gėrimą, kuriame yra ergotioneino, pažymėta pagal savo „smegenų palaikymo“ produktų liniją, skirtą dirbantiems specialistams ir pagyvenusiems vartotojams.
Kodėl gi ne tik valgyti grybus?
Nors EGT natūraliai randamas grybuose (pavyzdžiui, karaliaus austrės ir shiitake), tik pasikliaudami vien dieta turi iššūkių:
1. EGT lygis grybuose labai skiriasi atsižvelgiant į rūšis ir augimo sąlygas.
2. Virimo gaminimas gali sunaikinti didžiąją dalį aktyvaus junginio.
3. Laukiniai grybai, kurių EGT lygis yra didelis, yra reti ir brangūs.
Visa tai sukuria pastovų mitybos suvartojimą, kurį sunku pasiekti.
Kodėl verta naudoti ergotioneino miltelius?
Štai kur įeina mūsų ergotioneino milteliai.
Mes teikiame didelio grynumo ergotioneiną (didesnį arba lygų 98%), išgaunamą fermentacijos ar grybų šaltiniais. Mūsų milteliai yra tirpūs vandenyje ir tinkami įvairiems produktų tipams: kapsulės ir tabletės, funkciniai gėrimai, putojantys milteliai, odos priežiūra ir odos pritaikymas.
Pagrindiniai pranašumai:
1. Stabilus ir atsparus oksidacijai
2. Labai biologiškai prieinama natūralių pernešėjų dėka (Octn1)
3. Saugus, palaikomas daugybinio toksiškumo ir absorbcijos tyrimų [2]
4. Komplektuojamos specifikacijos jūsų unikaliems formulės poreikiams
Jei kuriate naują produktą arba atnaujinate mums esamą vieno pasiekiamumą. Dirbkime kartu, kad jūsų klientams suteiktų naujos kartos antioksidantų palaikymą. sales@botanicalcube.com.
Nuorodos
[1] Paul BD, Snyder Sh. "Neįprastas aminorūgštis L-ergotioneinas yra fiziologinis citoprotektantas." Ląstelių mirtis ir diferenciacija (2010).
[2] Cheah IK, Halliwell B. „Ergotioneinas, naujausi įvykiai“. „Biochimica et Biophysica Acta“ (2012).
[3] Nakamichi N, et al. "Sumažėjęs ergotioneino kraujyje, susijęs su pažinimo sutrikimu". „Free Radic Biol Med“ (2020).
[4] Jang JY ir kt. "L-ergotioneino papildų poveikis žmonėms atsigauti po treniruotės." Journal of Manke Nutrition & Biochemistry (2021).
[5] Lam-Sidun D ir kt. "Ergotiono imunomoduliacinis poveikis pelių makrofaguose". Maistinės medžiagos (2019).
[6] Tanaka M ir kt. "Aktualus ergotioneino pritaikymas žmogaus odoje pagerina UV sukeltą pažeidimą." Kosmetikos dermatologijos žurnalas (2021).