Genisteinasyra įprastas junginys, kuriame yra fitocheminių medžiagų, žinomų kaip izoflavonai, klasė. Sojos pupelėse ir sojos gaminiuose dominuojantis genisteinas pastaruoju metu tapo plačių tyrinėjimų objektu dėl savo galimų medicininių pranašumų.
Tyrimai parodė, kad genisteinas gali turėti apsauginį poveikį nuo įvairių negalavimų, įskaitant piktybinį augimą, širdies ir kraujagyslių ligas, osteoporozę ir šalutinį menopauzės poveikį. Jis papildomai tiriamas dėl cheminių gairių ir atsparumo, nuo tada dangus yra riba. Didėjant susidomėjimui funkciniu maistu ir augalinės kilmės medicina, svarbu suprasti, kas yra genisteinas ir kaip jis veikia organizme.
Koks yra kitas Genisteino pavadinimas?
Genisteinas vadinamas keliais kitais pavadinimais, įskaitant 5,7-dihidroksi-3-(4-hidroksifenil)chrom-4-vienas ir 4', 5,7-trihidroksiizoflavonas. Pavadinimas „genisteinas“ yra kilęs iš Genista augalų genties, kurioje jis pirmą kartą buvo išskirtas. Jis priskiriamas izoflavonų kategorijai, flavonoidų tipui, randamam beveik išimtinai ankštiniuose augaluose.
Kiti žinomi izoflavonai yra daidzeinas ir glicitinas. Šie fitoestrogenų junginiai turi panašią struktūrą kaip žmogaus estrogenai ir gali prisijungti prie estrogenų receptorių organizme, kad padarytų silpną hormoninį poveikį. Nors izoflavonai, tokie kaip genisteinas, nėra tikri estrogenai, dėl jų estrogeninio aktyvumo jie kartais vadinami „augalų estrogenais“.
Kokiuose maisto produktuose yra daug genisteino?
Pagrindinis genisteino ir kitų izoflavonų šaltinis yra sojos pupelės. Sojų pupelėse yra ypač daug genisteino, nes jis sudaro apie 50-55 % viso izoflavono kiekio. Kiti sojos produktai taip pat yra turtingi šaltiniai:
– Tofu ir tempeh – pagaminti iš sojų varškės, vienoje porcijoje yra apie 35-40 mg izoflavonų.
- Sojų pienas. Viename puodelyje yra apie 30 mg izoflavonų, todėl nesaldintas sojų pienas yra geras šaltinis.
– Miso – vienoje porcijoje yra apie 60-70 mg izoflavonų šioje fermentuotoje sojų pupelių pastoje.
– Edamame – šios nesubrendusios sojos pupelės sudaro apie 16-24 mg per pusę puodelio.
- Sojos baltymų izoliatai. Skirtingi jų kiekiai randami perdirbtose formose, pavyzdžiui, sojos baltymų milteliuose.
Be sojos, kiti ankštiniai augalai taip pat suteikia genisteino, bet mažesniais kiekiais. Maisto produktai su nedideliu genisteino kiekiu yra šie:
– Avinžirniai ir pupelės – Visuose ankštiniuose augaluose yra genisteino, maždaug 5-15 mg per pusę puodelio.
– Žemės riešutai – apie 1-2 mg už unciją.
– Kava – stebėtinai genisteino pėdsakų šaltinis, kurio viename puodelyje yra 0.5-1 mg.
Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, daugiausia dėmesio skiriant visaverčiam sojos maistui užtikrinamas natūralus genisteino suvartojimas. Fermentuoti sojos produktai turi papildomos naudos virškinimui.
Kas yra pagrindinis genisteino šaltinis?
Daugeliu atvejų gyvybiškai svarbus genisteino šaltinis yra sojos pupelės. Sojų pupelėse yra nepaprastai aukšto genisteino laipsnio, kuris skiriasi nuo skirtingų maisto rūšių. Atsižvelgiant į viską, sojų pupelėse yra apie 200-300 mg genisteino 100 gramų.
Sojų genisteinas gaunamas iš pirmtako junginio biochanino A. Kadangi sojos pupelės drėksta, brandinamos ir pašildomos tvarkant maistą, bioanglys paverčiamos genisteinu. Vėliau genisteino kiekis tvarkomuose sojos maisto šaltiniuose yra reguliariai didesnis, o ne pačiose neapdorotose pupelėse.
Be dietinių šaltinių, genisteinas taip pat gali būti sukurtas sintetiniu būdu laboratorijoje. Tai leidžia genisteiną paversti išgrynintais papildais ir išskirti moksliniams tyrimams. Tačiau įrodymai rodo, kad natūrali viso sojos maisto forma gali padidinti biologinį prieinamumą ir optimalų sveikatos aktyvumą.
Ką Genisteinas daro kūnui?
Per pastaruosius dešimtmečius atlikti platūs tyrimai atskleidė daugybę galimų genisteino papildų poveikio žmonių sveikatai ir ligų prevencijai. Čia yra populiariausių genisteino pranašumų apžvalga:
Širdies ir kraujagyslių sveikata
- Tyrimai rodo, kad genisteinas gali pagerinti keletą širdies sveikatos žymenų. Atrodo, kad jis padeda išplėsti kraujagysles, didina kraujotaką ir slopina trombocitų agregaciją bei kraujo krešėjimą. Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė, kad genisteinas gali padėti apsaugoti širdies audinį po išeminio sužalojimo.
Kaulų sveikata
- Sojų izoflavonai, tokie kaip genisteinas, gali apsaugoti kaulų mineralinį tankį ir sumažinti osteoporozės riziką. Tyrimai rodo, kad genisteinas gali blokuoti ląsteles, kurios ardo kaulus, ir stimuliuoja kaulus formuojančių ląstelių aktyvumą, kad pagerintų kaulų augimą, ypač moterims po menopauzės.
Hormonų pusiausvyra
- Dėl savo struktūrinio panašumo į estrogeną genisteinas gali prisijungti prie estrogenų receptorių ir turėti silpną estrogeninį poveikį. Moterims po menopauzės tai gali padėti sušvelninti tokius simptomus kaip karščio bangos. Tai taip pat gali būti naudinga su hormonais susijusioms ligoms, tokioms kaip krūties liga.
Ar genisteinas padidina estrogeną?
Nors genisteinas klasifikuojamas kaip fitoestrogenas, jis iš tikrųjų turi gana sudėtingą sąveiką su estrogenu organizme. Dažnai neteisingai suprantama, kad padidina estrogenų kiekį. Iš tikrųjų, kadangi genisteinas yra silpnesnis estrogenų receptorių rišiklis, jis gali veikti kaip estrogenų antagonistas, atskiedžiant stipresnių estrogenų junginių poveikį.
Tačiau genisteinas gali netiesiogiai padidinti cirkuliuojantį estrogeną keliais būdais:
- Estrogeno išstūmimas – Genisteinas gali atskirti surištą estrogeną nuo kraujo baltymų, padidindamas laisvojo estrogeno kiekį.
- Slopina estrogenų skaidymą – gali slopinti fermentus, kurie metabolizuoja ir skaido estrogenus.
- Estrogenų sintezės stimuliavimas - Yra keletas įrodymųgenisteinaspapildaigali paskatinti organizmą gaminti daugiau estrogeno per grįžtamojo ryšio mechanizmus.
Taigi, nors genisteinas jungiasi prie estrogenų receptorių, jo grynasis poveikis priklauso nuo specifinės žmogaus hormonų pusiausvyros ir sveikatos būklės. Tie, kurie serga estrogenams jautriomis ligomis ar būklėmis, genisteiną turėtų vartoti atsargiai, tik gydytojo nurodymu.
Galima rizika ir šalutinis poveikis
Nors tyrimai rodo, kad dauguma žmonių genisteiną toleruoja gerai, reikia žinoti keletą galimų šalutinių poveikių:
- Virškinimo problemos. Kadangi genisteino perteklius yra pupelių produktas, jautriems žmonėms gali sukelti dujų susidarymą, pilvo pūtimą ir viduriavimą.
- Hormoninis poveikis - Genisteinas gali paveikti hormonų lygį, todėl reikia būti atsargiems tiems, kurie serga hormoninėmis ligomis arba vartoja hormoninius vaistus.
- Kraujo skiedimas. Genisteino gebėjimas slopinti trombocitų agregaciją gali padidinti mėlynių ir kraujavimo riziką, ypač kartu su kraujo skiedikliais, tokiais kaip varfarinas ar aspirinas.
- Alergija. Tie, kurie yra alergiški sojai, turėtų vengti daug genisteino turinčio maisto. Net ir nealergiški asmenys gali būti jautrūs.
- Poveikis skydliaukei. Kai kurie tyrimai parodė, kad genisteino perteklius gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Tai vis dar diskutuojama, tačiau skydliaukės sveikatą reikia stebėti.
Nors genisteinas yra žadantis ligų prevenciją, svarbu jo nevartoti per daug. Kaip ir bet kuriam biologiškai aktyviam junginiui, svarbiausia yra saikas. Suvartoti 30-60 mg per dieną iš įprasto sojos maisto yra pagrįsti bendrai sveikatai. Tie, kurie vartoja vaistus arba turi sveikatos sutrikimų, prieš didindami dietinį ar papildomą genisteino kiekį turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Genisteinas tyrimuose ir medicinoje
Ir toliau atliekami platūs genisteino tyrimai, skirti įvairiems klinikiniams tikslams. Jie apima:
Ligos augimas Tyrinėjimas – vienas iš labiausiai skatinančių regionų yra ligų numatymas ir gydymas. In vitro ir būtybių koncentratas į parodomąjį genisteiną gali padėti sulėtinti nugaros ligų vystymąsi ir plisti įvairioms ligoms, įskaitant prostatos, krūtinės, odos ir virškinimo trakto piktybinį augimą. Vyksta daugiau tyrinėjimų.
Menopauzės šalutinis poveikis – Daugybė tyrimų tiriama, argenisteino milteliaigali sumažinti karščio blizgesį, mąstysenos pablogėjimą ir su menopauze susijusį kančią dėl estrogeno panašaus poveikio organizmui.
Metabolinė liga – tyrinėjimai rodo, kad genisteinas gali padėti valdyti gliukozę, reakciją į insuliną ir virškinti riebalus. Dėl to jis domina diabetu, kūnu ir medžiagų apykaitos problemomis.
Dirginimas ir nejautrumas. Genisteino ląsteles stiprinančios ir švelninančios savybės tiriamos esant tokioms sąlygoms kaip ugnies vidurių liga, jautrumas, sąnarių skausmas ir nepažeidžiamumo palaikymas.
Būsimas tyrimas padės atskleisti visas klinikines genisteino galimybes. Tačiau dabartiniai įrodymai patvirtina, kad visaverčio sojos maisto šaltinių įtraukimas į valgymo rutiną gali pagerinti savijautą, pagerinti genisteino judėjimą ir apsaugoti nuo gynybinio ir apsauginio poveikio.
Išvada
Genisteinas yra izoflavonoidų junginys, daugiausia randamas sojos pupelėse, kuris buvo susijęs su įvairiais medicininiais pranašumais. Dėl didelio genisteino kiekio sojos pagrindu pagamintuose maisto produktuose jie yra esminis mitybos šaltinis. Nors genisteinas yra pavadintas fitoestrogenu, jis bendradarbiauja su estrogenų keliais įvairiais būdais, kurie dar aiškinami. Atliekant vidutinio sunkumo priėmimą, tyrimai rodo, kad genisteinas gali padėti išvengti pagrindinių ligų, įskaitant piktybinį augimą, osteoporozę, širdies ir kraujagyslių infekciją bei medžiagų apykaitos problemas. Kad ir kaip būtų, didelės papildomos porcijos kai kuriems žmonėms gali sukelti antrinį poveikį. Tie, kurie yra jautrūs sojai arba turi tam tikrų chemikalų paveiktų sąlygų, turėtų būti budrūs vartodami daug genisteino ir pasitarti su savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoju. Tęsiami optimalaus dozavimo ir naujų terapinių genisteino panaudojimo tyrimai dar labiau išaiškins šio junginio perspektyvų sveikatos potencialą. Sojų maisto produktų įtraukimas į subalansuotą mitybą gali užtikrinti saugų genisteino suvartojimą bendrai gerovei.
Kaip KinijaGenisteino miltelių tiekėjas, esame įsipareigoję teikti aukštos kokybės botaninius ekstraktus, įskaitant Genisteino ekstraktą, atitinkančius jūsų konkrečius poreikius. Mūsų gaminiams taikomas tikras, stabilus, masinės gamybos procesas, daugiausia dėmesio skiriant autentiškumui, pažangioms gamybos technologijoms ir griežtoms kokybės kontrolės priemonėms. Užtikriname, kad mūsų žaliavos būtų gaunamos pagal kontraktinį ūkininkavimą, garantuojame jų autentiškumą ir stabilų tiekimą. Mūsų įrenginiai veikia pagal GMP reikalavimus ir yra gavę ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER ir kitus sertifikatus, atitinkančius tarptautinius kokybės standartus. Kiekviena mūsų produktų partija prieš sandėliavimą yra patikrinama mažiausiai 3 griežtai atsitiktinai. Norėdami sužinoti daugiau apie mūsųGenisteino ekstraktasir kitus botaninius produktus, susisiekite su mumis telsales@botanicalcube.com arba apsilankykite mūsų svetainėje.
Nuorodos:
1. Messina M. Sojų pupelių izoflavono poveikis vyrams nedaro feminizuojančio poveikio: kritinis klinikinių įrodymų tyrimas. Fertil Steril. 2010 m. gegužės 1 d., 93 (7):2095-104.
2. Xiao CW. Sojos baltymų ir izoflavonų poveikis žmonių sveikatai. J Nutr. 2008 m. birželis;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Thames G, Henning SM, Heber D. Mažai riebalų / daug skaidulų turinčios dietos intervencijos su sojos papildais galimybė pacientams po prostatos pašalinimo. Eur J Clin Nutr. 2010 m. gegužės mėn.;64(5):526-33.
4. Zhang Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein ir genisteino gliukuronidai in vitro yra silpnai estrogeniški ir aktyvina žmogaus natūralias žudikes ląsteles esant maistinei svarbiai koncentracijai. J Nutr. 1999 m. vasario mėn. 129(2):399-405.
5. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Sojos ir sojos izoflavonai sergant prostatos liga: sisteminė atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų apžvalga ir metaanalizės. BJU Int. 2014 m. gegužės mėn.; 113(5b):E119-30.
6. Messina M. Įžvalgos, gautos iš 20 metų trukusių sojų tyrimų. J Nutr. 2010 m. gruodis; 140 (12): 2289S-95S.