Karagenino milteliai – natūrali želianti medžiaga iš jūros dumblių|Maisto priedai ir tirštikliai
Karagenino milteliai yra natūralus hidrokoloidas, išgautas iš raudonųjų dumblių (Kappaphycus longifolia arba Eucheuma chinensis), kurio pagrindinė veiklioji medžiaga yra sulfatuotų polisacharidų grupė, daugiausia apimanti kappa{0}}, jotą- ir lambda-karageniną. Šios molekulės sąveikauja su baltymais ir vandeniu, sudarydamos įvairios tekstūros gelius – nuo kietų ir trupinių kappa-tipo gelių iki minkštų ir elastingų iota- tipo gelių. Dėl to karageninas plačiai naudojamas kaip želė, tirštiklis ir stabilizatorius daugelyje produktų kategorijų, pavyzdžiui, pieno produktų, mėsos produktų, želė desertų ir dantų pastos.
Karagenino paklausa ir toliau išlieka didelė dėl augančių{0}}augalinių ir švarių etikečių tendencijų. Karageninas yra prieinamas elektroniniu kodu E407 ir yra naudojamas visame pasaulyje išsivysčiusiose ir besikuriančiose maisto pramonės šakose. Reguliavimo patvirtinimai pagrindinėse rinkose, pvz., JAV, ES ir Azijoje, dar labiau sustiprina jo saugumą ir platų taikymą. Mūsų stiprybė slypi ne tik maisto -rūšio karagenino tiekime, bet ir tiksliai kontroliuojame gelio stiprumą, dalelių dydį ir sulfatų kiekį – tris pagrindinius veikimo parametrus, kurie tiesiogiai veikia galutinio produkto kokybę.
Pasauliniu mastu karagenino rinka ir toliau auga dėl augalinių -švarių- etikečių ingredientų paklausos. Vartotojams pereinant prie tvarių ir natūralių produktų, karageninas yra patikima sintetinių priedų alternatyva.
Savo gamykloje specializuojamės gaminant didelio{0}}grynumo karagenino miltelius, kurių gelio stiprumas yra optimizuotas ir greitai tirpsta Mus išskiria mūsų gebėjimas pritaikyti dalelių dydį ir klampumo profilius, kad jie atitiktų konkrečias gamybos linijas – lankstumo, kurio negali pasiūlyti daugelis standartizuotų tiekėjų.
Mūsų OĮG patirtis leidžia klientams kurti pasirinktinius sprendimus, -nesvarbu, ar jums reikia konkrečių sertifikavimo-suderinamų mišinių (pvz., ES, FDA, HALAL), ar patentuotų kompozicijų, skirtų unikalioms programoms. Glaudžiai bendradarbiaujame su jumis siekdami užtikrinti nuoseklumą, mastelio keitimą ir sąnaudų-efektyvumą-, nepakenkiant našumui. Jei ieškote karagenino partnerio, derinančio techninį tikslumą ir tiekimo patikimumą, mes esame čia, kad palaikytume jūsų produktų naujoves ir gamybos tikslus.
Kodėl verta rinktis mūsų karagenino miltelius?
1. Didesnis gelio stiprumas, mažesnė dozė
Mūsų kappa karageninas nuolat pasiekia 1200–1500 g/cm² gelio stiprumą esant 1,5% koncentracijai (išbandyta 0,2% KCl tirpale 20 laipsnių temperatūroje). Tai reiškia stipresnį gelį esant mažesnei dozei.
2. Ypatingai-mažas mikrobų skaičius
Daugelio konkurentų karagenino mikrobų kiekis yra mažesnis nei 10⁴-10⁵ KSV/g, o mūsų karageninas yra kontroliuojamas žemoje-temperatūroje ir sterilizuojamas dviem etapais, kad bendras kolonijų skaičius būtų mažesnis nei 500 KSV/g.
3. Vienodas dalelių dydžio pasiskirstymas
Our powder can pass through a 100 mesh sieve with a particle size distribution uniformity of >98%, neleidžia susidaryti aglomeracijai, gerina sklaidą ir takumą bei sumažina problemas, susijusias su didelio masto maišymu ar kapsulių užpildymu.
4. Lankstus sulfatų diapazono pritaikymas
Siūlome tinkintus sulfatų kiekius nuo 20-30% iki tikslaus{2}}suderinimo pagal jūsų paskirtį – nesvarbu, ar jums reikia didesnio gelio reaktyvumo, ar švelnesnio gėrimo skonio.
COA
| Prekė | Specifikacija | Rezultatas | Bandymo metodas |
|---|---|---|---|
| Išvaizda | Ne{0}}balti arba šviesiai geltoni milteliai | Šviesiai geltoni milteliai | Vizuali apžiūra |
| Kvapas | Neutralus arba šiek tiek jūrinis | Neutralus | Organoleptinis |
| Tirpumas | Tirpsta karštame vandenyje | Tirpus | Namų-metodas |
| Gelio stiprumas (1,5%, KCl 0,2%) | Didesnis arba lygus 1200 g/cm² | 1350 g/cm² | Vidinis SOP |
| Klampumas (1,5 % @ 75 laipsnių) | 20 – 100 mPa.s | 55 mPa.s | Brukfildas, RV, Nr. 2/60 RPM |
| Sulfatų kiekis | 20% – 30% | 24.3% | AOAC 991,25 |
| Praradimas džiovinant | Mažiau arba lygus 12 proc. | 9.8% | USP<731> |
| pH (1% tirpalas) | 8.0 – 11.0 | 9.4 | USP<791> |
| Pelenų turinys | Mažiau arba lygus 35 proc. | 27.6% | USP<281> |
| Dalelių dydis | 95% praeina 100 akių | 98,2 proc | Sietų analizė |
| Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 1000 KSV/g | <500 CFU/g | USP<2021> |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 KSV/g | <50 CFU/g | USP<2021> |
| E. coli | Neigiamas / 10g | Neigiamas | USP<2022> |
| Salmonella | Neigiamas / 25g | Neigiamas | USP<2022> |
| Sunkieji metalai | Mažiau arba lygus 10 ppm | <5 ppm | ICP{0}}MS |
| Arsenas (As) | Mažiau arba lygus 1 ppm | 0,32 ppm | ICP{0}}MS |
| Švinas (Pb) | Mažiau nei arba lygus 2 ppm | 0,45 ppm | ICP{0}}MS |
| Gyvsidabris (Hg) | Mažiau arba lygus 1 ppm | <0.1 ppm | ICP{0}}MS |
| Kadmis (Cd) | Mažiau arba lygus 1 ppm | 0,21 ppm | ICP{0}}MS |
| GMO statusas | Ne{0}}GMO | Atitinka | Deklaracija |
| Švitinimas | Ne{0}}apšvitintas | Atitinka | Deklaracija |
Kokios yra karagenino panaudojimo galimybės?
1. Pienas ir pieno produktų alternatyvos:
Naudojimas: naudojamas kaip jogurto, ledų ir ne{0}pieno produktų, tokių kaip sojos pienas ar migdolų pienas, stabilizatorius ir stingimo priemonė.
Siūloma dozė: 0,1 % - 0.5 % (masės procentas), priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros ir klampumo.
2. Mėsa ir perdirbtas maistas:
Naudojimas: Suteikia tekstūros ir pagerina vandens sulaikymą perdirbtoje mėsoje, dešrelėse ir konservuotuose maisto produktuose.
Siūloma dozė: 0,5 % - 1.5 % (svorio procentais).
3. Veganiškas ir augalinis{1}} maistas:
Naudojimas: kaip veganiška želatinos alternatyva minkštiems saldainiams, drebučiams ir pudingams.
Siūloma dozė: 0,3 % - 1 % (svorio procentais) želė.
4. Kosmetika ir asmens priežiūra:
Naudojimas: naudojamas kaip losjonų, dantų pastos ir gelio{0}}asmeninės priežiūros produktų tirštiklis.
Siūloma dozė: 0,5 % - 2 % (svorio procentais).
5. Farmacijos produktai:
Naudojimas: Naudojamas kaip tablečių ir kapsulių rišiklis.
Rekomenduojama dozė: 1% - 5% (masės procentas), priklausomai nuo formulės.
DUK apie karagenino miltelius
1. Ar karagenino miltelius saugu naudoti maiste?
Taip, karagenino milteliai buvo plačiai pripažinti saugiais reguliavimo agentūrų, tokių kaip JAV maisto ir vaistų administracija (FDA), Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO). Jis gali būti naudojamas maisto produktuose, pvz., pieno produktuose, mėsoje ir augaliniuose maisto produktuose.
2. Ar galiu naudoti karagenino miltelius kaip želatinos pakaitalą?
Taip, karageninas gali būti naudojamas kaip vegetariškas želatinos pakaitalas tokiuose receptuose kaip drebučiai, guminukai ir pudingai, suteikiant panašų stingimo efektą.
3. Kiek karagenino miltelių turėčiau naudoti skysčiams tirštinti?
Skysčiams karagenino koncentracija paprastai yra nuo 0,1% iki 0,5%, priklausomai nuo pageidaujamo klampumo. Tirštesnių gelių kiekį galima padidinti iki 1%.
Karagenino birių tiekėjas ir gamintojas
Mūsų, kaip sertifikuoto karagenino gamintojo ir masinio tiekėjo, pranašumas yra nuolatinės aukštos kokybės{0}}produkto, pritaikyto pagal jūsų specifinius sudėties poreikius, teikimas. Turime įvairius tarptautinius sertifikatus, kurie užtikrina mūsų pasiūlymų patikimumą ir saugumą. Esame pasirengę užmegzti tvirtą, ilgalaikę -partnerystę su jūsų įmone. Dėl patikimo tiekimo, pavyzdžių ar tolesnių diskusijų susisiekite su mumis:sales@botanicalcube.com.
Populiarus Žymos: karagenino milteliai, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, urmu, nuolaida
