Ginger ale yra populiarus gazuotas gėrimas, pagardintas imbieru. Dėl saldaus, aštraus skonio ji yra mėgstama sodos alternatyva daugeliui žmonių. Tačiau didėjant susirūpinimui dėl kofeino vartojimo apribojimo, dažnai kyla klausimas, ar imbiero aliejuje yra kofeino. Šiame straipsnyje bus apžvelgta imbierinio elio apžvalga, išnagrinėtas jo kofeino kiekis, palyginti su kitais gėrimais, aptariamas galimas poveikis sveikatai ir pateikiamos gairės, kaip saugiai vartoti imbierinį alų ir imbierą.
Kas yra Imbiero milteliai?
Imbiero milteliai gaminami iš džiovintos ir sumaltos imbiero augalo Zingiber officinale šaknies. Miltelių gamybai švieži imbiero šakniastiebiai nulupami, supjaustomi griežinėliais, išdžiovinami ir smulkiai sumalami. Imbiero milteliai yra aštraus, šiek tiek aštraus aromato ir skonio. Jame yra tų pačių veikliųjų komponentų kaip ir šviežiame imbiere, įskaitant fitochemines medžiagas gingerol ir shogaol, bet koncentruota, džiovinta forma.Organic imbiero milteliainaudojamas kaip prieskonis ir prieskonis bei įvairiai naudingai sveikatai.
Kam tinka imbiero milteliai?
Imbiero milteliai vertinami tiek dėl kulinarinio naudojimo, tiek dėl galimo poveikio sveikatai. Imbieras turi antioksidantų ir priešuždegiminių junginių, susijusių su tokia nauda kaip pykinimo mažinimas, skausmo malšinimas, širdies ir kraujagyslių apsauga ir cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Imbiero milteliai gali suteikti šių pranašumų, tuo pačiu suteikiant maisto ir gėrimų skonio. Jo pikantiška šiluma papildo karį, bulvytes, kepinius, kavą ir arbatą. Sveikatai imbiero milteliai dažniausiai naudojami siekiant sumažinti rytinį pykinimą, menstruacijų spazmus, osteoartrito skausmą ir raumenų skausmą. Pasitarkite su gydytoju apie tinkamus pritaikymussausų imbiero miltelių.
Ginger Ale apžvalga
Ginger ale yra saldintas gazuotas gėrimas, pagardintas imbieru. Tradicinis imbierinis elis gaminamas fermentuojant imbiero prieskonius ir cukrų su vandeniu ir užkandžių kultūra. Pirmasis imbiero alus buvo sukurtas Airijoje 1850 m. Šiandien „Canada Dry“, „Seagrams“ ir „Vernors“ yra populiarūs masinės imbiero alaus prekės ženklai. Imbiero ale yra gazuoto vandens, cukraus ar saldiklių, imbiero kvapiosios medžiagos, o dažnai citrinos rūgšties, konservantų ir natūralių kvapiųjų medžiagų. Imbieras suteikia antioksidantų ir gali padėti sumažinti pykinimą, uždegimą ir prastą virškinimą. Tačiau didelis cukraus kiekis paprastai paneigia galimą naudą.
Kofeino kiekis imbiero ale
Skirtingai nuo daugelio gaiviųjų gėrimų, daugumoje imbiero alių nėra kofeino. Tradiciniuose imbierinio gėrimo receptuose nėra kofeino turinčių ingredientų. Daugumoje šiuolaikinių komercinių imbiero alių, tokių kaip Canada Dry ir Seagrams, taip pat nėra kofeino. Ginger ale skonis gaunamas tik iš imbiero prieskonių – ne kolos riešutų, kurie suteikia kofeino kolos gėrimuose. Yra keletas išimčių. Kai kuriuose imbiero aliuose gali būti priedų, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ekstrakto ar guaranos, kuriuose yra nedidelis kofeino kiekis. Jei kofeino vartojimas kelia susirūpinimą, atidžiai perskaitykite etiketes. Priešingu atveju imbiero alų paprastai galima mėgautis be kofeino.
Palyginimas su kitais gėrimais
Priešingai nei imbiero elis, gėrimuose, tokiuose kaip kava, arbata ir kola, natūraliai yra daug kofeino:
– Kava: 95-200 mg 8 uncijų puodelyje
- Juodoji arbata: 25-110 mg / 8 uncijos
- Žalioji arbata: 25-50 mg / 8 uncijos
- Kolos soda: 23-35 mg 12 uncijų skardinėje
Saikingas kofeino suvartojimas iš kavos ir arbatos paprastai yra saugus daugumai sveikų suaugusiųjų. Tačiau per didelis kofeino vartojimas gali sukelti nerimą, nemigą ir širdies plakimą. Nėščioms moterims patariama apriboti kofeino vartojimą. Pasirinkus kavą be kofeino, žolelių arbatą ar imbiero ale gali padėti sumažinti kofeino vartojimą.
Ginger Ale nauda sveikatai
Nors imbiero miltelių gėrimas yra mažiau sveikas nei paprasta imbiero arbata, jis suteikia tam tikros naudos dėl imbiero kiekio. Imbiere yra priešuždegiminių junginių, vadinamų gingeroliais. Imbieras vidujeimbiero miltelių gėrimasgali padėti:
- Pašalinkite pykinimą ir judesio ligą
- Numalšina gerklės skausmą ar skrandžio sutrikimus
- Reguliariai vartojant, sumažinkite uždegimines ligas, pvz., artritą
- Padeda virškinimui
Tačiau tyrimai su žmonėmis yra riboti. Bet kokią galimą naudą reikia palyginti su dideliu cukraus kiekiu imbiero ale. Apskritai vanduo ir nesaldinta arbata ar kava išlieka sveikesniu gėrimų pasirinkimu.
Koks yra sveikiausias būdas vartoti imbierą?
Norint gauti didžiausią priešuždegiminį, antioksidacinį ir kitą imbiero naudą, geriausia jį vartoti žalią, šviežią arba kaip prieskonių miltelius, dedamus į maistą ir gėrimus. Kai kurie sveiki būdai įtraukti imbierą yra šie:
- Imbiero arbatos gėrimas - Įdėkite griežinėliais supjaustytą šviežią imbierą arba imbiero miltelius į karštą vandenį šviežio imbiero arbatai. Tai leidžia gauti koncentruotą imbiero veikliųjų junginių dozę.
- Pridėkite jį prie kokteilių. Sumaišykite šviežią imbierą arba imbiero miltelius į vaisių ar daržovių kokteilius, kad pagerintumėte mitybą ir skonį.
- Naudojimas skrudintose bulvytėse - Įdėkite griežinėliais pjaustyto arba tarkuoto šviežio imbiero, kad maišytumėte keptus patiekalus, ir kario skonį, kad jis būtų naudingas sveikatai.
- Šviežio imbiero sulčių spaudimas - Sumaišykite arba įspauskite šviežią imbiero šaknį į sultis kartu su daržovėmis ir vaisiais.
- Kepimas su imbieru - Į sausainius, bandeles ir kitus kepinius įpilkite tarkuoto arba susmulkinto imbiero, kad sušiltumėte, aštriai atrodytumėte.
- Užpilamas vanduo. Užpildykite ąsotį supjaustyto šviežio imbiero ir citrinos arba žaliosios citrinos griežinėliais, kad gautumėte gaivų imbieru užpiltą vandenį.
- Imbiero kapsulių vartojimas - Terapiniam naudojimui, kasdienimbiero milteliaikapsulės su imbiero šaknies milteliais gali būti patogus pasirinkimas.
Svarbiausia yra vartoti tikrą, šviežią arba tinkamai džiovintą imbierą, o ne pasikliauti vien imbieriniu ale ar saldainiais. Pasikalbėkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad gautumėte asmeninių rekomendacijų dėl įtraukimoorganic imbiero milteliaiį savo mitybą ir gyvenimo būdą.
Šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės
Imbiero ale yra daug pridėtinio cukraus, kuris gali sukelti svorio padidėjimą ir dantų problemų, kai vartojamas per daug. Karbonizacija jautriems asmenims gali sustiprinti rūgšties refliuksą. Sergantieji cukriniu diabetu ar širdies ligomis turėtų kuo mažiau vartoti daug cukraus turintį gėrimą. Be to, kai kurie žmonės gali patirti nedidelį virškinimo trakto sutrikimą, rėmenį arba burnos sudirginimą dėl tikro imbiero. Nutraukite naudojimą, jei atsiranda diskomfortas. Kaip ir bet kurį kitą gėrimą, imbiero alų mėgaukitės saikingai kaip bendros sveikos mitybos dalį.
Išvada
Imbierinis elis yra saldi, aštri alternatyva įprastai soda be kofeino. Nors tikrasis imbieras gali turėti tam tikros priešuždegiminės, pykinimo ir virškinimo naudos, daugeliu atvejų tai nusveria didelis cukraus kiekis imbiero ale. Vanduo, nesaldinta arbata ar kavos puodelis kasdien išlieka sveikesniais gėrimais. Tačiau retkarčiais imbiero ale dauguma žmonių vis tiek gali mėgautis kaip skanėstu be kofeino. Būtinai perskaitykite etiketes ir pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl bet kokių rūpesčių.
Kaip profesionalus Kinijos laukinio imbiero ekstrakto tiekėjas, Botanical Cube Inc. gali pateikti jums 14 skirtingų formų imbiero ekstrakto, įskaitant imbiero šaknų ekstrakto miltelius, imbiero aliejaus ekstraktą, imbiero šakniastiebių ekstraktą ir kt., kad atitiktų jūsų konkrečius reikalavimus. Mūsų gaminiai yra kruopščiai tikrinami ir standartizuojami, kad būtų užtikrintas pastovus stiprumas ir kokybė. Norėdami gauti daugiau informacijos apie imbiero ekstrakto produktus, nedvejodami kreipkitės įsales@botanicalcube.com arba apsilankykite mūsų pagrindiniame puslapyje.
Nuorodos:
1. Mascolo, N., Jain, R., Jain, SC ir Capasso, F. (1989). Etnofarmakologinis imbiero tyrimas (Zingiber officinale). Etnofarmakologijos dienoraštis, 27(1-2), 129-140.
2. Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO ir Nemmar, A. (2008). Keletas fitocheminių, farmakologinių ir toksikologinių imbiero savybių (Zingiber officinale Roscoe): vėlyvojo tyrinėjimo tyrimas. Maistas ir sintetinė toksikologija, 46(2), 409-420.
3. Qiu, J., Chen, S., Huang, J., Liu, S., Zhang, F. ir Wang, R. (2020). Toliau plėtoti fenolinių junginių iš imbiero (Zingiber officinale Roscoe) biologinį prieinamumą ir biologinį prieinamumą nanokompleksuojant, naudojant hemiceliuliozę iš imbiero juostelių švaistymo. Sodininkystės ir maisto mokslo dienoraštis, 68(39), 10737-10748.
4. McKay, DL ir Blumberg, JB (2006). Pipirmėčių arbatos (Mentha piperita L.) biologinio aktyvumo ir galimų medicininių privalumų tyrimas. Fitoterapijos tyrimai, 20(8), 619-633.
5. NIH. ( 2021 m., rugsėjo 21 d.). Kofeinas. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/caffeine.html.