Šilkmedžio lapas arbata – gaivus gėrimas, šimtmečius vertinamas tradicinėje medicinoje, tačiau Vakaruose mažiau žinomas. Šilkmedžio lapuose yra daug antioksidantų ir augalų junginių, kurie, kaip manoma, turi keletą naudos sveikatai. Šiame tinklaraščio įraše aptarsime šilkmedžio lapų arbatos savybes ir pateiksime nuoseklias instrukcijas, kaip pasigaminti patiems.
Apie šilkmedžio lapus
Šilkmedžiai yra kilę iš Azijos, Vidurinių Rytų ir kai kurių Europos dalių. Lapai paprastai džiovinami ir sumalami į miltelius, kad būtų pagaminti ekstraktai ar užpilai. Baltasis šilkmedis ir juodasis šilkmedis yra dvi dažniausiai naudojamos arbatos rūšys.
Šilkmedžio lapuose yra keletas naudingų augalų junginių ir antioksidantų, įskaitant:
- Fenolio rūgštys - Chlorogeno rūgštis ir neochlorogeninė rūgštis veikia kaip antioksidantai (1).
– Flavonoidai – kvercetinas, rutinas ir astragalinas pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu (2).
- Antocianinai - Juodojo šilkmedžio lapuose antocianinai yra atsakingi už giliai violetinę spalvą ir suteikia antioksidacinių savybių (3).
- Polisacharidai. Vandenyje tirpūs polisacharidai gali suaktyvinti imunines ląsteles (4).
– Alkaloidiniai junginiai – Iminocukrai, tokie kaip 1-deoksinojirimicinas, turi antidiabetinį poveikį (5).
Šis įvairus fitocheminių medžiagų asortimentas prisideda prie galimų šilkmedžio arbatos gydomųjų savybių. Tyrimai rodo, kad tai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti cholesterolio kiekį, aprūpinti antioksidantais ir palaikyti imuninę sveikatą (6).
Kam tinka šilkmedžio lapų ekstrakto milteliai?
Konkretūs šilkmedžio lapų ekstraktų junginiai, tokie kaip alkaloidai ir flavonoidai, rodo antidiabetinį, antivirusinį, antioksidacinį, priešuždegiminį, neuroprotekcinį ir cholesterolio kiekį mažinantį poveikį (7).
Šilkmedžio lapų ekstrakto milteliai gali padėti:
- Kontroliuokite cukraus ir insulino kiekį kraujyje
- Mažesnis MTL ir bendrojo cholesterolio kiekis
- Suteikti antivirusinį poveikį nuo gripo ir virusų
- Sumažinti uždegimą ir sąnarių/raumenų skausmą
- Saugoti smegenų funkciją ir pažinimą
- Stiprinti imunitetą
Norint patvirtinti naudą ir optimalų dozavimą, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų. Tačiau įvairus šilkmedžio lapų fitocheminis profilis rodo terapinį potencialą.
Šilkmedžio lapų pasirinkimas ir paruošimas
Šilkmedžio lapų tiekimas
Džiovintų šilkmedžio lapų galite rasti daugelyje sveiko maisto parduotuvių arba internetinių vaistažolių mažmenininkų. Pirkdami rinkitės ekologiškus arba be pesticidų džiovintus lapus. Baltieji arba juodieji šilkmedžio lapai gali būti naudojami pakaitomis, tačiau juodųjų šilkmedžio lapai pasižymi didesniu antioksidantų kiekiu (8). Taip pat galite naudoti šviežius šilkmedžio lapus, nuskintus nuo medžio.
Valymas ir paruošimas
Pašalinkite nešvarumus ar šiukšles nuo džiovintų ar šviežių šilkmedžio lapų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Prieš naudodami šviežius lapus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Džiovintus lapus galima tiesiog susmulkinti arba susmulkinti į mažesnes dalis.
Paprastas šilkmedžio lapų arbatos receptas
Virimo būdas:
1. Puode užvirinkite 4 puodelius vandens.
2. Į vandenį įpilkite 1⁄4 stiklinės džiovintų šilkmedžio lapų arba 1⁄2 stiklinės šviežių lapų.
3. Leiskite mišiniui virti 15-20 minutes džiovintiems lapams arba 5-10 minutes šviežiems lapams.
4. Arbatą nukoškite per smulkų tinklelį sietelį į puodelius.
Mirkymo būdas:
1. Į arbatinuką įdėkite 1⁄4 puodelio džiovintų šilkmedžio lapų arba 1⁄2 puodelio šviežių lapų.
2. Lapus užpilkite 4 stiklinėmis verdančio vandens.
3. Uždenkite ir leiskite pastovėti 10-15 min.
4. Arbatą nukoškite į puodelius.
Skonio variantai ir patobulinimai
Šilkmedžio lapų arbata yra šiek tiek sumedėjusio, žemiško ir kartaus skonio. Norėdami pagerinti skonį:
- Įdėkite medaus, klevų sirupo arba stevijos pagal skonį, kad gautumėte saldumo.
- Išspauskite šviežių citrinų sulčių į arbatą, kad šiek tiek apskrustumėte.
- Įmaišykite griežinėliais pjaustytą imbiero ar mėtų lapelius, kad gautumėte raminantį aromatą.
- Jei norite gaminti ledinę arbatą, leiskite užplikytai arbatai atvėsti, tada užpilkite ant ledo ir įdėkite žaliosios citrinos skilteles.
- Latte pašildykite šilkmedžio arbatą su pieno putomis arba pieno pakaitalais.
Eksperimentuokite, kad sukurtumėte savo mėgstamą šilkmedžio arbatos mišinį!
Koks yra šilkmedžio lapų šalutinis poveikis?
Šilkmedžio lapų arbata paprastai yra gerai toleruojama ir nebuvo pranešta apie sunkų neigiamą poveikį (9). Vartojant normaliais kiekiais, šalutinis poveikis yra labai nedažnas. Retai kai kuriems žmonėms gali pasireikšti nedidelis skrandžio sutrikimas arba viduriavimas.
Sergantieji diabetu ar hipoglikemija turėtų būti atsargūs vartodami šilkmedžio arbatą, nes ji gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kiekvienas, vartojantis vaistus nuo diabeto, prieš gerdamas šilkmedžio arbatą turėtų pasitarti su gydytoju.
Atsargumo sumetimais nėščios arba krūtimi maitinančios moterys turėtų vengti šilkmedžio arbatos, kol nebus atlikta daugiau saugumo tyrimų. Pradedant nuo mažų kiekių, galima įvertinti individualų toleranciją. Tačiau apskritai šilkmedžio arbata laikoma labai saugia, kai vartojama saikingai.
Kas neturėtų vartoti šilkmedžio lapų ekstrakto?
Nors šilkmedžio arbata yra saugi daugumai sveikų suaugusiųjų, tam tikros populiacijos turėtų būti atsargios arba vengti vartoti:
- Vaikai arba nepilnamečiai iki 18 metų.
- Sergantiems cukriniu diabetu arba vartojantiems cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus – šilkmedis gali sukelti hipoglikemiją.
- Asmenims, sergantiems hipotenzija arba žemu kraujospūdžiu – šilkmedžio arbatos kraujagysles plečiantis poveikis gali tai sustiprinti.
- Nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims dėl saugumo tyrimų trūkumo.
- Visi, kurie yra alergiški arba jautrūs Moraceae šeimos augalams.
- Tie, kuriems numatyta operacija per 2 savaites – šilkmedžio lapai gali trukdyti kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje chirurginių procedūrų metu.
Jei yra kokių nors sveikatos sutrikimų, prieš vartojant šilkmedžio arbatą ar ekstraktus, būtų protinga pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu. Tikėtina, kad trumpalaikis normalaus stiprumo vartojimas yra saugus daugumai sveikų suaugusiųjų, tačiau ilgalaikio didelio vartojimo pasekmės nežinomos. Verdant šilkmedžio arbatą svarbiausia yra saikas ir sveikas protas.
Gurkšnoti šilkmedžio lapų arbatą – paprastas ir raminantis būdas mėgautis sveikatai naudingomis šilkmedžio augalo junginiais. Saldaus, žemiško skonio ir antioksidacinių savybių turintys šilkmedžio lapų užpilai gali būti skanus sveikos gyvensenos priedas. Būtinai tinkamai užplikykite šilkmedžio arbatą ir pridėkite kvapnių pojūčių, kad galėtumėte mėgautis šiuo senoviniu botaniniu gėrimu.
Išvada:
Apibendrinant, šilkmedžio lapų arbata yra gaivus ir kvapnus būdas mėgautis galima šilkmedžio lapų nauda sveikatai. Turėdama įvairių antioksidantų ir naudingų augalų junginių, šilkmedžio lapų arbata gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kontroliuoti cholesterolio kiekį, palaikyti imunitetą ir kt. Vykdydami paprastus paruošimo ir skonio variantų tyrimus galite sukurti savo mėgstamą šilkmedžio arbatos mišinį.
Nors šilkmedžio lapų arbata dažniausiai yra saugi daugumai suaugusiųjų, svarbu būti atsargiems, jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų arba vartojate konkrečius vaistus. Visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukdami šilkmedžio lapų arbatą į savo kasdienybę, ypač jei sergate cukriniu diabetu, esate nėščia ar maitinate krūtimi.
Botanical Cube Inc., kaip pirmaujanti augalų ekstraktų pramonės ekspertė, siūlo aukštos kokybės šilkmedžio lapų ekstrakto miltelius. Nedvejodami susisiekite su mumis elsales@botanicalcube.com arba apsilankykite mūsų svetainėje ir sužinokite daugiau apie mūsų produktus ir kaip jie gali padėti jūsų sveikatai.
Mėgaukitės raminančiomis ir naudingomis šilkmedžio lapų arbatos savybėmis ir kasdieniniame gyvenime pritaikykite seną šio botaninio gėrimo tradiciją. Linkime geros sveikatos ir gerovės!
Nuorodos:
1. Butt MS, Nazir A, Sultan MT, Schroën K. Morus alba L. gamtos funkcinis tonikas. Trends Food Sci Technol. 2008;19(10):505-12.
2. Chan EWC, Lye PY, Wong SK. Morus alba fitochemija, farmakologija ir klinikiniai tyrimai. Chin J Nat Med. 2016;14(1):17-30.
3. Dugo P, Mondello L, Errante G, Zappia G, Dugo G. Antocianinų identifikavimas uogose siaurabriaunė didelio efektyvumo skysčių chromatografija su elektropurškimo jonizacijos aptikimu. J Agric Food Chem. 2001;49(8):3987-92.
4. Naowaboot J, Pannangpetch P, Kukongviriyapan V ir kt. Šilkmedžio lapų ekstraktas atkuria streptozotocino sukeltos lėtinės diabetinės žiurkės arterinį spaudimą. Nutr Res. 2009;29(8):602-8.
5. Asano N, Oseki K, Kizu H, Matsui K. Azoto piranozės ir furanozės: žinduolių glikozidazių slopinimo struktūrinis pagrindas. J Med Chem. 1994;37(22):3701-6.
6. Bown D. Žolelių ir jų naudojimo enciklopedija. Dorlingas Kinderslis, Londonas. 1995 m.
7. Chan EWC, Lim YY, Wong LF ir kt. Morinda citrifolia, Morus alba ir Tamarindus indica lapų ir vaisių ekstraktų antioksidacinės ir antibakterinės savybės. J Med Plants Res. 2009;3(7):532-8.
8. Gundogdu M. Physalis peruviana L. vaisių antioksidacinių gebėjimų nustatymas skirtingais brendimo tarpsniais. Int J Food Prop. 2013;16(2):199-207.
9. Liu C, Wang J, Chu C ir kt. Morus alba (šilkmedžio) lapų vandeninio ekstrakto saugumo įvertinimas: ūmaus ir poūmio toksiškumo tyrimai su žiurkėmis. Regul Toxicol Pharmacol. 2018;95:264-270.