Vilko uogos ir goji uogos pastaraisiais metais tapo gana populiarios, dažnai garsinamos dėl maistinių medžiagų tankio ir antioksidacinių savybių. Tačiau kilo painiavos, ar vilko uogos ir goji uogos iš tikrųjų yra tas pats vaisius, ar tarp jų yra skirtumų.
Šiame straipsnyje bus nuodugniai išnagrinėtos vilkų ir goji uogų rūšys, nagrinėjama jų kilmė, tradicinis panaudojimas, botaninė klasifikacija, mitybos profiliai ir kt. Tikslas yra išsiaiškinti ryšį tarp vilko uogų ir goji uogų ir nustatyti, ar jas galima naudoti pakaitomis, ar kiekviena iš jų turi skirtingų savybių. Supratimas apie panašumus ir skirtumus gali padėti informuoti apie naudojimą ir gauti optimalią naudą sveikatai, kurią gali pasiūlyti šios uogos.
Kas yra vilkuogės?
Vilkas, moksliškai žinomas kaip Lycium barbarum, yra žydinčio augalo vaisius, kilęs iš Pietryčių Europos ir Azijos. Augalas yra tankus krūmynas, kuris laukinėse vietovėse ar dirbamuose laukuose gali užaugti iki 3 metrų aukščio. Wolfberry krūmai išaugina mažas, ryškiai oranžinės raudonos spalvos uogas, kurios skinamos vasarą ir rudenį.
Vilko uogos turi ilgą naudojimo tradicinėje kinų medicinoje istoriją. Jie laikomi Yin toniku, kuris maitina kepenis ir inkstus.Wuogų milteliaiManoma, kad jis pagerina regėjimą, stiprina imunitetą ir pagerina bendrą savijautą. Dažniausiai jie vartojami džiovinti arba kaip arbata, tonikas ar ekstraktas.
Vakarų sveikatos sluoksniuose vilkų uogos per pastaruosius kelis dešimtmečius išpopuliarėjo kaip supermaistas dėl didelio antioksidantų kiekio ir maistinių medžiagų tankio. Juose gausu zeaksantino, vitamino C, polisacharidų, beta karotino, geležies, cinko, fosforo, riboflavino, tiamino ir kt.
Kas yra Goji uogos?
Kaip ir vilko uogos, goji uogos taip pat reiškia džiovintus Lycium barbarum vaisius. Goji yra šio vaisiaus pavadinimas, dažniausiai naudojamas daugelyje pasaulio šalių už Azijos ribų. Sąvokas „vilko uogos“ ir „goji uogos“ šiandien vartoja pakaitomis daugelis pardavėjų ir tiekėjų.
Tačiau tradiciškai yra skirtumas tarp vilko ir goji uogų. Goji uogos iš tikrųjų yra glaudžiai susijusios augalų rūšies, Lycium chinense, vaisiai. Šis labai panašus augalas auga tuose pačiuose regionuose kaip ir vilkuogė, o maistinių medžiagų ir fitocheminių medžiagų kiekis yra panašus.
Kinų medicinoje goji uogų savybės sutampa su vilko uogomis, pavyzdžiui, maitina kepenis ir inkstus bei gerina regėjimą. Jie turi vienodai ilgą naudojimo istoriją ir yra panašiai kaip džiovintos uogos, arbatos, ekstrakto, vyno ir tonizuojančiose priemonėse.
Kodėl Goji uogos vadinamos vilkuogėmis?
Yra keletas priežasčių, kodėl goji uogos tapo žinomos kaip vilko uogos:
- Sutampantys auginimo regionai. Lycium barbarum ir Lycium chinense auga daugelyje tų pačių Azijos vietovių, todėl jas galima lengvai supainioti.
- Labai panaši išvaizda – Goji uogų ir vilko uogų vaisiai atrodo beveik identiški, todėl juos sunku atskirti vien pagal išvaizdą.
– Bendra nauda sveikatai – tradicinė kinų medicina labai panašias sveikatą stiprinančias savybes priskiria ir vilko uogoms, ir goji uogoms.
– Įprasto angliško pavadinimo vertimas – Kai goji uogos pirmą kartą pateko į Vakarų rinkas, jos buvo vadinamos „vilko uogomis“, nes tai buvo patogus angliškas atitikmuo pavadinimas.
– Lycium barbarum dominavimas – vilkuogės iš Lycium barbarum gaminamos didesnės pasiūlos ir apimties, todėl jas galima įsigyti plačiau. Daugelyje „goji uogų“ produktų iš tikrųjų yra vilko uogų vaisių.
Nors jų bendrieji pavadinimai dažnai keičiami, goji uogos ir vilkmedžio uogos turi subtilių skirtumų, atidžiau panagrinėjus.
Kuo skiriasi Goji Berry ir Wolfberry?
Žvelgiant ne tik į rinkodarą ir semantiką, vilko uogos ir goji uogos turi šiuos pagrindinius skirtumus:
Botaninė klasifikacija
- Kaip minėta, vilko uogos yra Lycium barbarum vaisiai, o goji uogos – iš Lycium chinense. Tai dvi atskiros, nors ir labai glaudžiai susijusios, nakvišinių šeimos augalų rūšys.
Išvaizda ir skonis
- Goji uogų augalai paprastai būna šiek tiek mažesni krūmai, palyginti su vilkmedžio krūmais. Goji uogos taip pat dažnai būna intensyvesnės raudonai oranžinės spalvos, palyginti su šviesesnio vario raudonumo vilko uogų atspalviu. Kalbant apie skonį, goji uogos paprastai laikomos saldesnėmis ir mažiau kartokomis. Tačiau, atsižvelgiant į auginimo sąlygas, pigmentacija ir skonio profiliai skiriasi.
Mitybos turinys
- Mitybos suskirstymas atskleidžia subtilius tam tikrų junginių skirtumus. Goji uogose paprastai yra daugiau zeaksantino ir polisacharidų, tuo tarpuvilkmedžio ekstrakto milteliaituri daugiau vitamino C ir karotinoidų, tokių kaip beta karotinas. Tačiau apskritai jų profiliai yra labai panašios vertės.
Nors jas sieja daug bendrų bruožų ir privalumų, vilkuogės (Lycium barbarum) ir goji uogos (Lycium chinense) yra skirtingos augalų rūšys, kurios nėra visiškai biologiškai identiškos. Tačiau terminijos ir vartosenos skirtinguose regionuose ir kultūrose linijos dažnai yra neryškios.
Kultūriniai ir regioniniai skirtumai
Sudėtingesnė diskusija dėl to, ar šios uogos vadinamos vilkuogėmis, ar goji uogomis, įvairiose kultūrose skiriasi:
- Kinijoje vilko uogos / Lycium barbarum vadinamos „gouqi“, o goji uogos / Lycium chinense vadinamos „gouqizi“.
- Tradicinėje kinų medicinoje ir gouqi, ir gouqizi vertinami dėl panašių savybių, nors kartais gouqizi laikomas labiau „yin“.
- Vakaruose daugumoje produktų, pažymėtų kaip „goji uogos“, yra Lycium barbarum vilko uogų, nes jų yra daugiau komerciškai.
- Kituose Azijos regionuose, pvz., Korėjoje ir Japonijoje, vilko uogos / Lycium barbarum paprastai parduodamos kaip „goji uogos“. Goji uogų pavadinimas išpopuliarėjo, kai vilkuogės pateko į tarptautinę natūralios sveikatos rinką.
Taigi, nors vilko uogos ir goji uogos techniškai gali reikšti skirtingas Lycium rūšis, daugelyje regionų terminai vartojami pakaitomis. Linijos dar labiau neryškios dėl importuotų produktų, kurių sudėtyje yra vienos rūšies, bet parduodami bendruoju kitos rūšies pavadinimu. Patikrinkite gaminio etiketėse lotynišką pavadinimą, kad nustatytumėte tikslią rūšį.
Kokie yra šalutiniai poveikiai WolfberryPmažiau?
Vilko uogos paprastai yra labai saugios ir gerai toleruojamos, net ir dideliais kiekiais. Tačiau yra keletas galimų šalutinių poveikių, į kuriuos reikia atsižvelgti:
- Alerginės reakcijos jautriems nakvišams
- Mažas cukraus kiekis kraujyje – gali sumažinti gliukozės kiekį
– Kraujavimo rizika – vilkų uogose yra nedideli kiekiai natūralių kraują skystinančių junginių
- Virškinimo problemos – pilvo pūtimas, viduriavimas arba pykinimas, kai per daug suvartojama
- Vaistų sąveika – gali sutrikdyti kraujo skiediklių ir vaistų nuo diabeto veikimą
- Jautrumas šviesai – vietinės reakcijos saulėje dėl karotinoidų
Kad išvengtumėte problemų, vilkų uogas dėkite lėtai, neviršykite siūlomų porcijų dydžių ir pasitarkite su gydytoju, jei vartojate vaistus. Aukštos kokybės, geros reputacijos prekių ženklų tiekimas taip pat gali sumažinti neigiamą poveikį.
Išvada
Apibendrinant galima pasakyti, kad, nors dažnai vartojamos pakaitomis, vilko uogos ir goji uogos yra techniškai dviejų skirtingų Lycium rūšių vaisiai – atitinkamai L. barbarum ir L. chinense. Jų geografinė kilmė, tradicinis medicinos naudojimas, maistinių medžiagų profilis ir išvaizda sutampa. Tačiau atidžiau pažvelgus, galima pastebėti skonio, spalvos ir sudėties skirtumus. Daug painiavos kyla dėl rinkodaros ir įvairių kultūrinių pavadinimų suteikimo susitarimų. Daugelyje produktų, pažymėtų „goji“, iš tikrųjų yra vilko uogų. Patikrinkite lotynišką pavadinimą, kad nustatytumėte tikslią rūšį. Nors ir nėra identiškos botaniškai, tiek vilko uogos, tiek goji uogos išlieka maistingomis uogomis, kurias galima įtraukti į racioną arba vartoti terapiniu būdu, siekiant įvairios galimos naudos sveikatai, o daugumai žmonių šalutinio poveikio rizika yra minimali.
„We Botanical Cube Inc.“ yra aukštos kokybės tiekėjas, pripažintas Augalų ekstraktų pramonės asociacijos, valdantis tris reikalavimus atitinkančias gamybos bazes, kurios kasmet apdoroja tūkstančius tonų augalinių žaliavų. Mūsų pažangios technologijos ir visapusiška gamybos linija užtikrina stabilų produktų tiekimą. Mes eksportuojame daugiau nei 200 augalų ekstraktų rūšių į 60% pasaulio šalių, aptarnaujame pasaulio vaistažolių, sveiko maisto, maisto papildų, maisto ir gėrimų, kasdienės chemijos ir kosmetikos pramonę.
Jei norite patirti wolfberry privalumus, Botanical Cube Inc. gali suteikti jums aukštos kokybėsWolfberry milteliai. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis elsales@botanicalcube.com.
Nuorodos:
1. Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum ir L. chinense): Fitochemija, farmakologija ir sauga tradicinio naudojimo ir pastarojo meto populiarumo požiūriu. Planta medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC ir So, KF (2008). Anti-senėjimo vaistažolių Lycium barbarum naudojimas kovojant su senėjimu susijusias ligas. Ką mes žinome iki šiol? Ląstelinė ir molekulinė neurobiologija, 28(5), 643-652.
3. Amagase, H. ir Farnsworth, NR (2011). Lycium barbarum vaisių (Goji) botaninių savybių, fitochemijos, klinikinės svarbos veiksmingumo ir saugumo apžvalga. Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Potterat, O. (2017). Goji (Lycium spp.): sisteminė tradicinio naudojimo, fitochemijos, farmakologijos ir saugos apžvalga. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC ir So, KF (2015). Lycium barbarum ir žmonių sveikata. Leidinyje Mityba, gerovė ir sveikata (p. 375-387).