Dėl savo įspūdingo maistinio profilio brokoliai jau seniai buvo laikomi viena iš sveikiausių daržovių.Brokolių milteliaidistiliuoja šio supermaisto komponentus į patogią, nešiojamą formą, kuri leidžia lengvai įtraukti brokolių naudą į įprastą mitybą. Šiame tinklaraštyje bus nagrinėjamos pagrindinės maistinės medžiagos, galima nauda sveikatai ir paprasti brokolių miltelių įmaišymo būdai.
Brokolių miltelių maistinė sudėtis
Brokoliuose gausu būtinų vitaminų, mineralų, skaidulų ir su ligomis kovojančių fitocheminių medžiagų, tokių kaip sulforafanas. Brokolių milteliai išsaugo daugelį šių pagrindinių maistinių medžiagų:
Vitaminai ir mineralai
Brokolių milteliuose yra daug vitamino C, antioksidanto, kuris palaiko imuninę funkciją. Jame taip pat yra vitamino K, kuris yra svarbus kaulų sveikatai ir kraujo krešėjimui. Brokoliuose yra B grupės vitaminų, tokių kaip folio rūgštis, pantoteno rūgštis ir vitaminai B6 ir B9. Mineralinis manganas reikalingas medžiagų apykaitai ir maistinių medžiagų įsisavinimui. Kiti mineralai yra geležis, magnis, fosforas, cinkas, varis ir selenas.
Fitocheminės medžiagos
Brokoliuose yra biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip sulforafanas ir indol{0}}karbinolis, kurių sveikatai stiprinamas poveikis buvo ištirtas. Sulforafanas laikomas brokolių žvaigždžių maistine medžiaga, pasižyminčia dideliu antioksidaciniu aktyvumu.
Galima brokolių miltelių nauda sveikatai
Tyrimai rodo, kad brokoliai ir jų komponentai gali būti naudingi kelioms sveikatos sritims:
Širdies sveikata
Sulforafano antioksidacinis ir priešuždegiminis aktyvumas gali palaikyti širdies ir kraujagyslių funkciją. Brokolių skaidulos, kalis, folio rūgštis ir vitaminas K taip pat skatina širdies sveikatą. Brokolių milteliai gali padėti valdyti cholesterolio kiekį.
Imuniteto palaikymas
Brokoliuose gausu vitamino C ir antioksidantų. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad sulforafanas gali sustiprinti antikūnų atsaką ir apsaugoti nuo žalingo uždegimo. Dėl to brokolių milteliai yra potencialus imuniteto stiprintuvas.
Antioksidacinė apsauga
Brokoliuose yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, beta karotinas, kvercetinas, kempferolis ir glutationas, kurie neutralizuoja oksidacinį stresą, kurį sukelia laisvieji radikalai. Reguliarus brokolių ekstrakto miltelių vartojimas sustiprina antioksidacinę būklę.
Priešuždegiminis
Brokoliai turi stiprių priešuždegiminių savybių. Sulforafanas slopina priešuždegiminius citokinus. Mažindami lėtinį uždegimą, brokolių milteliai gali sumažinti daugelio ligų riziką.
Brokolių milteliai ir virškinimo sveikata
Brokolių milteliuose esantis sulforafanas gali apsaugoti skrandžio gleivinę nuo bakterijų dauginimosi ir oksidacinio streso, galinčio sukelti gastritą. Brokolių skaidulos suteikia išmatoms tūrio ir palaiko reguliarumą. Brokoliuose taip pat yra gliukorafanino, junginio, kuris gali padėti virškinti.
Brokolių milteliai ir smegenų sveikata
Nauji tyrimai rodo, kad sulforafanas iš brokolių gali įvairiais būdais palaikyti smegenų sveikatą. Tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti oksidacinį stresą, uždegimą ir toksinus, susijusius su neurodegeneracinėmis ligomis. Norint patvirtinti brokolių miltelių poveikį pažinimui, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Brokolių milteliai ir odos sveikata
Brokolių daigų ekstraktas, naudojamas lokaliai, sumažina odos paraudimą ir UV spinduliuotės sukeltą žalą. Vartojami brokolių miltelių antioksidantai skatina sveiką odą. Sulforafanas taip pat gali apsaugoti nuo UV žalos, jei reguliariai vartojamas pakankamas kiekis.
Brokolių milteliai ir švieži brokoliai
Pagaminta iš brokolių daigų, stiebų ir žiedynų, brokolių milteliai suteikia koncentruotą maistinių medžiagų formą, kurioje trūksta daug vandens, esančio šviežiuose brokoliuose. Tinkamai laikant brokolių miltelius, išsaugoma daugiau antioksidantų ir aktyvių junginių nei namuose laikomi švieži brokoliai. Tiek švieži, tiek miltelių pavidalo brokoliai yra naudingi sveikatai.
Sudėtyje yra brokolių miltelių
Brokolių ekstraktas suteikia patogumo, ilgesnį galiojimo laiką ir paprastus būdus pridėti brokolių maistinių medžiagų į maistą ir gėrimus. Pridėkite prie:
- kokteilius, sultis ir žalius gėrimus
- Jogurtas, avižiniai dribsniai ir dribsniai
- Sriubos, troškiniai ir padažai
- Troškiniai, makaronai ir ryžių patiekalai
- Kepiniai ir desertai
- Panardinimai, užpilai, marinatai ir prieskoniai
Pradėkite nuo 1-2 arbatinio šaukštelio per dieną. Per didelis kiekis gali sukelti šalutinį poveikį virškinimo traktui. Derinkite su sveikais riebalais, kad pagerintumėte maistinių medžiagų įsisavinimą.
Brokoliai ir detoksikacija
Brokolių milteliuose esančios maistinės ir fitocheminės medžiagos gali padėti organizmo detoksikacijos procesui keliais būdais:
- Sulforafanas stiprina antioksidacinę ir priešuždegiminę apsaugą nuo toksinų
- Padeda glutationo, pagrindinio detoksikacijos antioksidanto, gamybai
- Bioaktyvūs junginiai sukelia detoksikacijos fermentus kepenyse
– Skaidulos jungiasi su toksinais ir pašalina juos iš organizmo
- Palaiko sveiką kepenų funkciją
- Antimikrobinis poveikis kovoja su bakterijų dauginimu
Įprasti brokolių milteliai per šiuos mechanizmus gali padėti natūraliems organizmo valymo ir filtravimo procesams. Norint patvirtinti naudą, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų.
Dėl savo koncentruotos mitybos ir kovos su ligomis savybių brokolių milteliai yra paprastas būdas padidinti šio supermaisto suvartojimą. Įtraukus jį į savo racioną, suteikiamas antioksidacinis, priešuždegiminis ir detoksikacinis palaikymas viso kūno sveikatai.
Aukštos kokybės brokolių miltelių pasirinkimas
Augant brokolių miltelių populiarumui, skirtingų prekių ženklų kokybė gali labai skirtis. Štai patarimai, kaip rasti aukščiausios klasės produktą:
- Pagaminta iš brokolių daigų. Čia sulforafano kiekis yra didžiausias
- Ekologiški ir ne GMO - Venkite pesticidų ir genetiškai modifikuotų ingredientų
- Neapdoroti milteliai - Neturi būti veikiami didelio karščio, kuris gali suardyti maistines medžiagas
- Jokių priedų ar užpildų - Venkite lipnumą stabdančių medžiagų, konservantų, dažiklių ir skonių
- Skatina glutationo gamybą - Ieškokite produktų, kurių sudėtyje yra gliukorafanino, kuris stiprina glutationą
- 3Patikrinta trečioji šalis – nepriklausomi laboratoriniai bandymai patvirtina kokybę ir grynumą
– Gera gamybos praktika – Ieškokite įrenginių GMP sertifikavimo
- Sandariai uždaryta pakuotė - Nepermatomi maišeliai ar stiklainiai apsaugo nuo šviesos
– Geras prekės ženklas – gerai žinomos įmonės dažnai kelia aukštesnius kokybės standartus
Kaip sulforafanas veikia organizme
Sulforafanas laikomas naudingiausiu fitocheminiu junginiu brokolių ekstrakto milteliuose. Štai kaip jis veikia organizme:
- Antioksidacinis aktyvumas - Sulforafanas yra stiprus antioksidantas, kuris sulaiko laisvuosius radikalus ir slopina oksidacinį stresą. Tai yra pagrindinis mechanizmas, užtikrinantis daugelį jo naudos sveikatai.
- Priešuždegiminis poveikis - blokuoja uždegiminius citokinus, fermentus ir kelius, susijusius su lėtiniu uždegimu. Gali sumažinti uždegimą, susijusį su liga.
- Detoksikuojančių fermentų indukcija - Suaktyvina II fazės detoksikacijos fermentus kepenyse, kurie padeda neutralizuoti toksinus ir kancerogenus.
- Moduliuoja genų ekspresiją - Sulforafanas gali įjungti genus, dalyvaujančius antioksidacinėje gynyboje ir išjungti genus, susijusius su uždegimu, vėžio augimu ir kt.
- Stiprina ląstelių apsaugą - Stimuliuoja natūralią ląstelių apsaugą nuo oksidacinio streso ir skatina detoksikacijos mechanizmus.
- Epigenetinis poveikis - gali slopinti histono deacetilazę, kuri keičia genų ekspresiją ir sumažina ligos išsivystymo riziką.
Daugiau apie brokolius ir detoksikaciją
Dėl detoksikuojančių brokolių savybių jie yra maistingas valymo ar detoksikacijos dietos priedas. Štai keletas pagrindinių mechanizmų:
- Padeda glutationui, super antioksidantui detoksikuoti
- Susijungia su sunkiaisiais metalais ir aplinkos teršalais, todėl juos galima pašalinti
- Palaiko sveiką kepenų funkciją filtruojant toksinus
- Antimikrobiniai veiksmai kovoja su blogosiomis žarnyno bakterijomis
- Sumažina toksinų susidarymą, pakeisdamas toksinų metabolizmą
- Apsaugo mitochondrijas, ląstelių jėgaines, nuo toksinų pažeidimo
- Pašalina atliekas ir skatina sveiką žarnyno judėjimą
- Priešuždegiminis aktyvumas sumažina su uždegimu susijusius toksinus
Dieta, kurioje gausu brokolių, kartu su mankšta, vandens gėrimu ir streso valdymu gali paskatinti natūralius jūsų kūno detoksikacijos procesus.
Kaip Kinijos brokolių ekstrakto miltelių tiekėjas, tiekiame aukštos kokybės botaninius ekstraktus, kad atitiktų jūsų konkrečius poreikius. Susisiekite su mumis adresusales@botanicalcube.comarba apsilankykite mūsų svetainėje ir sužinokite daugiau apie mūsų brokolių ekstrakto miltelius ir kitus botaninius produktus. Leiskitės į kultūrizmo kelionę padedami Botanical Cube Inc.
Nuorodos:
Kotsopoulos, J., Huan, J., Yu, MC, McCullough, ML, Nechuta, S. ir Poole, EM (2020). Brokolių vartojimas ir vėžio rizika: atnaujinta sisteminė stebėjimo tyrimų apžvalga ir metaanalizė. Vėžio medicina, 9(21), 8008–8019. https://doi.org/10.1002/cam4.3527
Yanaka A. (2018). Sulforafanas sustiprina skrandžio epitelio ląstelių apsaugą nuo oksidacinio streso. Ląstelinė ir molekulinė gastroenterologija ir hepatologija, 5(2), 233–243. https://doi.org/10.1016/j.jcmgh.2017.11.007
Masci, A., Mattioli, R., Costantino, P., Baima, S., Morelli, G., Punzi, P., Giordano, F., Scavone, C., Pierucci, D., Di Agostino, S. , Donato, V., Matteo, M., Russo, F., Celano, M. ir Tarantino, G. (2015). Neuroprotekcinis Brassica oleracea poveikis daigina neapdorotas sultis Alzheimerio ligos ląstelių modelyje. Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas, 2015 m., 785193. https://doi.org/10.1155/2015/785193
Guo, Chao ir kt. „Brokolių daigų vartojimas sumažina nealkoholinės riebiosios kepenų ligos klinikinius ir biocheminius parametrus: atsitiktinių imčių placebu kontroliuojamas klinikinis tyrimas“. Klinikinė gastroenterologija ir hepatologija: oficialus Amerikos gastroenterologų asociacijos klinikinės praktikos žurnalas, t. 17,12 (2019): 2512-2519.e1. doi:10.1016/j.cgh.2019.04.042
Bai, Yang ir kt. „Sulforafanas apsaugo nuo akroleino sukelto oksidacinio streso ir uždegiminių reakcijų: Nrf{1}} ir COX-2 ekspresijos moduliavimo. Toksikologijos archyvas t. 88,7 (2014): 1497-507. doi:10.1007/s00204-014-1234-5
Moreno, Diego A. ir kt. „Brokolių bioaktyvios medžiagos pagerina UV spinduliuotės sukeltą odos pažeidimą beplaukėms pelėms“. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas t. 66,48 (2018): 12671-12678. doi: 10.1021/acs.jafc.8b03604