Žaliosios arbatos ekstraktas tapo populiariu gėrimu visame pasaulyje, vertinamu dėl savo antioksidantų ir galimos naudos sveikatai. Bet ar yra optimalus laikas gerti žaliąją arbatą? Šiame straipsnyje nagrinėjami žaliosios arbatos, jos aktyvių komponentų mokslai ir tyrimai, kada vartojimas suteikia didžiausią naudą sveikatai – nuo pažinimo ir pratimų gerinimo iki svorio metimo.
Kas yra Žalioji arbata?
Žalioji arbata gaunama iš Camellia sinensis augalo – visžalių Azijos krūmų – lapų. Tvarkant jis nežymiai oksiduojasi, todėl žaliojoje arbatoje gali būti daugiau įprastų polifenolinių ląstelių sutvirtinimų, palyginti su kitomis labiau oksiduotomis arbatomis, tokiomis kaip tamsioji arbata. Pagrindiniai žaliosios arbatos polifenoliai yra epigalokatechino galatas (EGCG), epikatechino galatas ir galokatechino galatas.
Žaliojoje arbatoje taip pat yra nedidelis kiekis kofeino ir aminorūdijančio L-teanino. Tradiciniai kinų vaistai jau tūkstantmečius naudoja žaliosios arbatos lapus, kad pagerintų jų gerovę. Šiandien žalioji arbata visame pasaulyje vartojama kaip populiarus gėrimas ir žolelių papildas, giriamas dėl antioksidantų kiekio.
Žaliosios arbatos sudedamosios dalys
Pagrindiniai aktyvūs komponentai, suteikiantys žaliosios arbatos naudos sveikatai, yra šie:
- Polifenoliai - Žaliojoje arbatoje ypač gausu katechinų polifenolių, tokių kaip EGCG, kurie stiprina ląsteles, mažina, priešvėžinį ir neuroprotekcinį poveikį.
- Kofeinas. Nors žaliojoje arbatoje kofeino yra mažiau nei espreso ar tamsiojoje arbatoje, ji iš tikrųjų suteikia švelnų gaivinantį poveikį.
- L-teaninas - Šis ėsdinantis aminorūgštis padidina smegenų alfa bangas, kad suaktyvintų pasirengimą be nuovargio.
- Maistingosios medžiagos – žaliojoje arbatoje randamas ribotas folio rūgšties, vitamino K, kalio, magnio ir įvairių mikroelementų kiekis.
Kartu šie skirtingi augalinės kilmės junginiai suteikia unikalų sveikatai naudingą profilį, todėl žalioji arbata yra tokia pelninga.
Kuo jums naudingas žaliosios arbatos ekstraktas?
Žaliosios arbatos ekstrakto papilduose yra koncentruotas žaliojoje arbatoje esančių aktyvių polifenolių kiekis, visų pirma EGCG. Nors žaliosios arbatos gėrimas yra naudingas sveikatai, žaliosios arbatos ekstraktai dažnai suteikia didesnes antioksidantų dozes.
Tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos ekstraktas gali padėti:
- Padidinkite riebalų deginimą ir pagreitinkite medžiagų apykaitą, kad padėtų numesti svorio
- Mažesnis cholesterolio ir trigliceridų kiekis
- Sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir diabeto riziką
- Gerinti odos sveikatą ir apsaugoti nuo odos vėžio
- Palaiko smegenų funkciją ir neuroprotekciją
Apskritai žaliosios arbatos ekstraktas gali turėti stipresnį poveikį sveikatai ir senėjimą stabdantį poveikį, palyginti su žaliosios arbatos gėrimu. Tačiau mėgavimasis žaliąja arbata kaip gėrimas taip pat turi savų privalumų.
Ar žaliosios arbatos ekstraktas yra priešuždegiminis?
Tyrimai rodo, kad žaliojoje arbatoje esantys polifenolių junginiai turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Atrodo, kad labiausiai paplitęs žaliosios arbatos polifenolis EGCG slopina daugybę uždegiminių molekulių, kurios vaidina svarbų vaidmenį sergant įvairiomis ligomis.
Žmonių tyrimais nustatyta, kad žaliosios arbatos ekstrakto papildų vartojimas sumažina uždegiminius žymenis, tokius kaip C reaktyvusis baltymas (CRP), naviko nekrozės faktorius-alfa (TNF-) ir interleukinas 6 (IL{4}}). Žaliojoje arbatoje esantys katechino antioksidantai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą kovojant su oksidaciniu stresu, kurį sukelia laisvieji radikalai.
Taigi yra daug įrodymų, kad koncentruoto žaliosios arbatos ekstrakto vartojimas gali padėti gydyti lėtines uždegimines ligas.
Ar žaliosios arbatos ekstraktas yra tas pats, kas gerti žaliąją arbatą?
Žaliosios arbatos ekstrakto papildai suteikia daug didesnę aktyvių polifenolių, tokių kaip EGCG, koncentraciją, palyginti su užplikyta žaliąja arbata. Puodelyje žaliosios arbatos gali būti apie 25-150mg polifenolių, o žaliosios arbatos ekstraktai yra standartizuoti iki 200 mg, 400 mg ar daugiau EGCG vienoje porcijoje.
Tačiau kai kurie ekspertai teigia, kad visas žaliosios arbatos lapas su visomis natūraliomis fitonutrientomis gali būti pranašesnis už izoliuotus EGCG ekstraktus. Abi yra naudingos, tačiau ekstraktai pasižymi stipresniu priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu, o geriant arbatą gaunami natūralios formos polifenoliai.
Kada geriausia gerti žaliąją arbatą norint numesti svorio?
Tyrimai rodo, kad žalioji arbata ir jos veiklioji medžiaga EGCG gali sustiprinti riebalų deginimą ir padėti numesti svorio, ypač aplink pilvą. Atrodo, kad konkretus žaliosios arbatos vartojimo laikas turi įtakos jos veiksmingumui mažinti svorį ir riebalų oksidaciją.
Dauguma ekspertų rekomenduoja gerti žaliąją arbatą:
Ryte – puodelis žaliosios arbatos ryte gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą ir paskatinti riebalų deginimą visą dieną. Kofeinas suteikia energijos, o antioksidantai padeda kovoti su nutukimu.
Prieš mankštą – Žaliosios arbatos vartojimas prieš pat aerobinį pratimą optimizuoja riebalų panaudojimą energijos gamybai. Žalioji arbata padeda organizmui pasisavinti riebalų atsargas fizinio aktyvumo metu.
Po valgio – kai kurie tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos gėrimas po valgio, kuriame gausu angliavandenių, gali šiek tiek sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir insulino šuolius. Tai taip pat skatina organizmą deginti daugiau riebalų.
Kada negerti žaliosios arbatos
Nors žaliosios arbatos vartojimo laikas turi pranašumų, kartais tai gali būti mažiau naudinga:
Valgant – žaliojoje arbatoje esantys taninai ir polifenoliai gali jungtis su maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip geležis, kalcis, baltymai, todėl jas sunkiau virškinti ir pasisavinti.
Naktį – vidutinis kofeino kiekis žaliojoje arbatoje gali trukdyti miegui, jei vartojama vėlai, ypač jautriems asmenims.
Žalioji arbata laikoma saugia daugumai žmonių ir yra naudinga bet kuriuo paros metu. Tačiau strategiškai, atsižvelgiant į sveikatos tikslus, vartojimo laikas gali suteikti papildomų pranašumų.
Tyrimai, patvirtinantys žaliosios arbatos naudą
Daugelis tyrimų remia žaliosios arbatos gėrimą geresnei bendrai sveikatai:
- 2014 m. atlikta apžvalga parodė, kad tie, kurie vartojo daugiausia žaliosios arbatos, turėjo 42% mažesnę riziką susirgti 2 tipo diabetu. Žalioji arbata pagerino jautrumą insulinui ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimą.
- Metaanalizės duomenimis, žaliosios arbatos vartotojai turėjo mažesnį MTL ir bendrojo cholesterolio kiekį. Žaliosios arbatos katechinai mažina cholesterolio pasisavinimą žarnyne.
- Tyrimas davė 80 vyrų, sergančių gerybiniu prostatos padidėjimu, žaliosios arbatos katechino ekstrakto arba placebo kasdien. Po 1 metų žaliosios arbatos grupėje buvo mažesnis prostatos specifinio antigeno (PSA) lygis, o tai rodo, kad yra naudinga kovoti su vėžiu.
- Tyrimai su žmonėmis rodo, kad žaliosios arbatos gėrimas po treniruotės su svoriais sumažino raumenų pažeidimus ir uždegimą, o tai padėjo pagreitinti atsigavimą.
Išvada
Žaliojoje arbatoje gausu naudingų augalų intensyvumo, kurie suteikia ligų prevencijos, švelninančių ir stabdančių kūniškumą. Žaliosios arbatos vartojimas, ypač prieš mankštą ir vakarienę, yra naudingas riebalų vartojimui, realiam našumui, gliukozės kiekio gairėms ir įvairiems poveikiams. Nors kol kas reikia daugiau tyrinėti, galimi medicininiai pranašumai, lemiantys žaliosios arbatos priėmimo laiką, yra daug žadantys.
Jei norite patirti žaliosios arbatos ekstrakto miltelių 98% polifenolio privalumus, Botanical Cube Inc. gali pasiūlyti aukštos kokybės žaliosios arbatos ekstrakto didmeninę prekybą. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis adresusales@botanicalcube.com.
Nuorodos:
1. Basu, A., Du, M., Sanchez, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S. ir Wu, M. (2011). Žalioji arbata nežymiai įtakoja paūmėjimo biologinius žymenis stambiems asmenims, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų. Mityba, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R. ir Westerterp-Plantenga, MS (2010). Katechino ir kofeino turtingos arbatos, skirtos žmonių kūno svorio kontrolei. Amerikos klinikinio išlaikymo dienoraštis, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA ir Liao, S. (2000). Žaliosios arbatos katechino tvirtumo balansas. Amerikos klinikinės mitybos dienoraštis, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... ir Cartwright, Y. (2009). Žaliosios arbatos katechino panaudojimas pagerina darbo sukeltą skrandžio riebalų nelaimę antsvoriui ir riebiems suaugusiems. Maitinimo dienoraštis, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F. ir Boschmann, M. (2009). Tikėtinas žaliosios arbatos katechinų darbas kovojant su medžiagų apykaitos sutrikimu. Fitochemija, 70(1), 11-24.